อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

สาตาผู้เข้ารับการอบต

ขนมทอดแบบดั้งเดิมของจังหวัดโอกินาว่าที่มีเนื้อกรุบกรอบกรอบ
สาตาผู้เข้ารับการอบต

เกี่ยวกับ สาตาผู้เข้ารับการอบต

ซาตะอันเดอร์จี (Sata undergee) เป็นขนมทอดแบบดั้งเดิมของจังหวัดโอกินาว่า
ในภาษาถิ่นโอกินาว่า “ซาตะ” แปลว่า น้ำตาล “อันดะ” คือน้ำมัน และ “agi” หมายถึงทอด แต่โดยการขยายตอนจบ อันเดอร์กีหมายถึง “ทอดในน้ำมัน”
ซาตะอันเดอร์กีที่ทำจากแป้ง ไข่ น้ำตาล ฯลฯ และทอดอย่างช้าๆที่อุณหภูมิต่ำ เป็นขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโอกินาว่าเนื่องจากมีแป้งกรอบกรุบกรอบและเนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้น
ถือเป็นขนมมงคลเพราะรอยแตกที่เกิดขึ้นเมื่อทอดดูเหมือนจะแตกและหัวเราะ หรือดอกบานสะพรั่ง

シェア：

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โอกินาว่า

โอกินาว่า
น้ำส้มสายชูโมซูกุ โอกินาว่า

น้ำส้มสายชูโมซูกุ โอกินาว่า

เมื่อเคี้ยวจะรู้สึกเหมือนสาหร่ายวากาเมะ แต่ผิวลื่นและเหนียวเหนอะหนะ โมซูกุที่บริโภคในประเทศญี่ปุ่นมากกว่า 95% คือ Ok...
โอกินาว่า
ซูชิคาร์

ซูชิคาร์

ซูจิกะเป็นอาหารดั้งเดิมของโอกินาว่าและเป็นอาหารที่เก็บรักษาไว้โดยเนื้อหมูเค็ม “ซุเอะ” หมายถึงน้ำทะเลและเกลือ และ “ชิ...
โอกินาว่า
โซกิโซบะ

โซกิโซบะ

โซกิโซบะเป็นอาหารท้องถิ่นของโอกินาว่าและเป็นโซบะประเภทของโอกินาว่าที่ปรุงด้วยซี่โครงหมูที่เคี่ยวในแบบหวานและเผ็ดโซกิถ...
โอกินาว่า
ซุปอิราบู

ซุปอิราบู

Iraboo คือ “งูเอลบูอุมิ” และน้ำซุปอิราบู เป็นอาหารดั้งเดิมของโอกินาวะโดยใช้งูทะเลชนิดนี้ Irabou เป็นอาหารที่ทำจากเต้...
โอกินาว่า
ทาโก้

ทาโก้

ทาโก้ที่เกิดในเม็กซิโกและข้าวทาโก้ซึ่งมีต้นกำเนิดในโอกินาว่าด้วยทาโก้ เป็นทั้งอาหารวิญญาณที่เป็นตัวแทนของโอกินาว่า ท...
โอกินาว่า
ชามพลู

ชามพลู

Champloo เป็นหนึ่งในอาหารที่ทำเองที่บ้านที่เป็นตัวแทนของโอกินาว่า และเป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ทำ...

อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

อาคิตะ
เชอร์รี่ ใน ซันเซกิ

เชอร์รี่ ใน ซันเซกิ

เขตมิเซคิของเมืองยูซาวะเป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งผลิตซากุระ และเป็นดินแดนที่อุดมสมบูรณ์ที่มีความแตกต่างของอุณหภูมิพัดลม...
กุมมะ
ส้มยูซุโรล

ส้มยูซุโรล

ในฤดูหนาวกุนมะจะมีลมแห้ง “คารัคคาเสะ” ซึ่งไหลลงมาเหนือภูเขานอกจากนี้เนื่องจากมีฝนตกเล็กน้อยในช่วงฤดูหนาวสภาพภูมิอากาศ...
อิชิกาวะ
เอบิสึ (ท้อง)

เอบิสึ (ท้อง)

“เอบิสุ” เป็นอาหารอีเว้นท์อาหารที่ขาดไม่ได้ในทุกเทศกาลหรือการเฉลิมฉลองด้วยวุ้นไข่โทคิ กล่าวกันว่ามีรากของมันใน “วุ้น...
ฮิโรชิมา
กิวมาน

กิวมาน

วัตถุดิบของเนื้อวัวคือซาลาเปาเนื้อที่ใช้เนื้อวัวฮิโรชิมะเกรดสูงสุดในชั้น A4 ถึง 5 ชั้นซึ่งใช้เนื้ออย่างหรูหรา 20 กรัม...
อิชิกาวะ
โทจิโมจิ

โทจิโมจิ

โทจิโมจิ (Tochimochi) ที่มีเมล็ดสีเข้มและมีสีน้ำตาลเล็กน้อย มีการรับประทานตั้งแต่สมัยโบราณบริเวณเชิงเขา Mt.ฮะคุซังเมื...
โอกินาว่า
สับปะรดอิชิงาคิจิมะ

สับปะรดอิชิงาคิจิมะ

สับปะรดนี้ได้รับการปลูกบนเกาะอิชิกากิมาตั้งแต่สมัยโบราณ และมักรับประทานโดยชาวบ้านเป็นลักษณะน้ำหนักหนักและรูปร่างกลมสา...