ซาตาอันดากี
ขนมทอดแบบดั้งเดิมของโอกินาวาทั้งกรอบและนุ่ม

เกี่ยวกับ ซาตาอันดากี
ซาตาอันดากี (サーターアンダーギー) เป็นขนมทอดพื้นบ้านดั้งเดิมของจังหวัดโอกินาวาในญี่ปุ่น
ในภาษาถิ่นของโอกินาวา คำว่า "ซาตา" หมายถึงน้ำตาล, "อันดา" หมายถึงน้ำมัน และ "อากี" หมายถึงการทอด เมื่อรวมกันจึงหมายถึง "สิ่งที่ทอดในน้ำมัน"
ซาตาอันดากีทำจากแป้งสาลี ไข่ และน้ำตาล ผสมเป็นแป้งแล้วทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิต่ำอย่างช้าๆ จนได้เนื้อแป้งกรอบด้านนอกและนุ่มหนึบด้านใน ขนมชนิดนี้เป็นขนมที่ได้รับความนิยมที่สุดในโอกินาวา
นอกจากนี้ รอยแตกที่เกิดขึ้นเมื่อทอดจะดูเหมือนรอยยิ้มกว้างหรือดอกไม้ที่เบ่งบาน จึงเชื่อกันว่าเป็นขนมแห่งความโชคดี
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โอกินาว่า
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
มิสึมันจู (Mizu Manju)
กิฟุ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ราเม็งสลัด
ฮอกไกโด / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Koi no Umani
ยามางาตะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
Shoyu Mame
จังหวัดคางาวะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Natto Mochi
จ. เกียวโต / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Kagoshima Kurogyu
จ. คาโงชิมะ / >จานเนื้อ -
Matsubara Okoshi
จังหวัดซากะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
เห็ดหอม (เขตฮอนกิ)
มิยาซากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น