ซาตาอันดากี
ขนมทอดแบบดั้งเดิมของโอกินาวาทั้งกรอบและนุ่ม

เกี่ยวกับ ซาตาอันดากี
ซาตาอันดากี (サーターアンダーギー) เป็นขนมทอดพื้นบ้านดั้งเดิมของจังหวัดโอกินาวาในญี่ปุ่น
ในภาษาถิ่นของโอกินาวา คำว่า "ซาตา" หมายถึงน้ำตาล, "อันดา" หมายถึงน้ำมัน และ "อากี" หมายถึงการทอด เมื่อรวมกันจึงหมายถึง "สิ่งที่ทอดในน้ำมัน"
ซาตาอันดากีทำจากแป้งสาลี ไข่ และน้ำตาล ผสมเป็นแป้งแล้วทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิต่ำอย่างช้าๆ จนได้เนื้อแป้งกรอบด้านนอกและนุ่มหนึบด้านใน ขนมชนิดนี้เป็นขนมที่ได้รับความนิยมที่สุดในโอกินาวา
นอกจากนี้ รอยแตกที่เกิดขึ้นเมื่อทอดจะดูเหมือนรอยยิ้มกว้างหรือดอกไม้ที่เบ่งบาน จึงเชื่อกันว่าเป็นขนมแห่งความโชคดี
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โอกินาว่า
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
หอยเป๋าฮื้อ
จังหวัดมิเอะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
ปลาอิกานาโกะต้มซีอิ๊ว
เฮียวโงะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
ซูชิโกะ (Sushiko)
อาโอโมริ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Soft Cream Chiba
ชิบะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ราเม็งโยเนะซาวะ (Yonezawa Ramen)
ยามางาตะ / >ราเม็ง -
หมูหมักมิโสะ
คานางาวะ / >จานเนื้อ -
Akashi-yaki
เฮียวโงะ / >โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ -
ข้าวห่อใบลูกพลับ (Kaki no Ha Sushi)
ทตโตริ / >ซูชิ