日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

日本料理 - 乡土料里

长野县
小国
长野县 乡土料里

小国

长野县（特别是佐久地区）是鲤鱼养殖蓬勃发展的地区。Koi-Koku 是一种炖菜，如味噌汤，通过将鲤鱼切成环并用味噌炖煮而成。身体苍白蓬松，脂肪已经上去，好汤从阿拉出来，所以你可以变得美味。

冲绳县
墨西哥玉米饼
冲绳县 乡土料里

墨西哥玉米饼

出生于墨西哥的塔可和在冲绳出生的含玉米饼提示的塔可米都是冲绳的灵魂食物代表。 美味的玉米饼与大量的肉类奶酪、生菜和西红柿三明治，加上辛辣的莎莎酱和一种吃完后会上瘾的炸玉米饼。

冲绳县
多汁的
冲绳县 乡土料里

多汁的

多汁是冲绳风格的煮米饭，用猪肉或海带肉汤煮熟的猪肉和胡萝卜等猪肉和胡萝卜等蔬菜煮熟。根据成分和如何制作它，“被殴打多汁” 和 “ku” 有各种各样的名字，例如 “发多汁”。多汁是冲绳家族的...

冲绳县
冲绳的 Mozuku 醋
冲绳县 乡土料里

冲绳的 Mozuku 醋

咀嚼时，它具有像裙带菜一样的质地，但它的特点是粘性强，因为表面不稳定。 日本消费的 mouku 超过 95％ 是在冲绳生产的，约 90％ 是水产养殖。 健康维护、抗衰老和美容也可以预期是有效的...

冲绳县
冲绳 zenzai
冲绳县 乡土料里

冲绳 zenzai

用红糖煮沸的 Kintoki 豆和肉汤冷藏并放入碗里供应，上面有几块白球和蓬松的牡蛎冰。在冲绳，据说 “夏天永远是”。 根据商店和菜单的不同，可能会供应白玉饺子。最近，牡蛎冰开始骑行，你放...

神奈川县
横须贺海军咖喱
神奈川县 乡土料里

横须贺海军咖喱

在明治时期，为打击海军士兵的 beriberi 而设计的菜单来自海军咖喱。我能够以平衡的方式吃肉和蔬菜，它也成为了 beriberi 对策，因为小麦被用于卢。配方很简单，由牛肉脂肪、面粉、咖喱等制...

千叶县
OMAKizushi
千叶县 乡土料里

OMAKizushi

这是一种传给农民和其他家庭的寿司。它的历史可以追溯到关西时代（1789-1801 年），有一种理论认为它的根源在于追逐沙丁鱼的纪州渔民。 它被用于年度活动、仪式和家庭活动，例如节日、桃花...

千叶县
白饺子
千叶县 乡土料里

白饺子

在千叶县野田市，有一家源自白饺子的专卖店。创始人在满洲里用中国白人（派）制作了白饺子。如果你想象普通的饺子，它们的形状和质地是完全不同的。最大的特点是油炸脆皮，它看起来像稻荷寿...

福冈县
博多 zoni
福冈县 乡土料里

博多 zoni

这是新年假期必不可少的佐尼，但是博多佐尼主要在福冈市和博多地区吃。 博多 zoni 的一个特点是，你可以放入用烤下巴、鰤鱼和丸子取的汤料。其他成分包括鲣鱼蔬菜、kamaboko、红薯、胡萝卜...

宫城县
Sasa Kamaboko
宫城县 乡土料里

Sasa Kamaboko

一般说到今天的 “kamaboko”，半缸蒸 kamaboko 是正常的，但是竹 kamaboko 是一种烤制成竹叶的 kamaboko。精心捏合的竹 Kamaboko 经过精心捏合在磨石中，并经过精心烘焙，创造出丰富而美味的...

山形县
Dondon-Yaki
山形县 乡土料里

Dondon-Yaki

山形县内陆地区的 Dondonyaki 具有常见的酱汁味道，其最大的特点是它用筷子包裹起来便于携带。为了做到这一点，首先将水中融化的面粉从矩形上滚成一个薄椭圆形的形状，然后烘烤它，然后放在...

山形县
久吉拉茂内
山形县 乡土料里

久吉拉茂内

Kuiramochi 是自古以来在新庄和周边最上地区传下来的当地糖果。 它被称为鲸鱼年糕，但它不含鲸鱼肉。 据说它被命名为 “Kuiramochi（Kuiramochi）”，从保存工作以来很长一段时间内可以保存...