日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

日本料理 - 乡土料里

宫城县
Sasa Kamaboko
宫城县 乡土料里

Sasa Kamaboko

一般说到今天的 “kamaboko”，半缸蒸 kamaboko 是正常的，但是竹 kamaboko 是一种烤制成竹叶的 kamaboko。精心捏合的竹 Kamaboko 经过精心捏合在磨石中，并经过精心烘焙，创造出丰富而美味的...

山形县
Dondon-Yaki
山形县 乡土料里

Dondon-Yaki

山形县内陆地区的 Dondonyaki 具有常见的酱汁味道，其最大的特点是它用筷子包裹起来便于携带。为了做到这一点，首先将水中融化的面粉从矩形上滚成一个薄椭圆形的形状，然后烘烤它，然后放在...

山形县
久吉拉茂内
山形县 乡土料里

久吉拉茂内

Kuiramochi 是自古以来在新庄和周边最上地区传下来的当地糖果。 它被称为鲸鱼年糕，但它不含鲸鱼肉。 据说它被命名为 “Kuiramochi（Kuiramochi）”，从保存工作以来很长一段时间内可以保存...

山形县
Moso 汤
山形县 乡土料里

Moso 汤

“Moso 汤” 是一种使用 Moso 竹笋的当地菜肴，称为 Moso（Moso 竹笋）。摩索的季节始于九州，随着季节向北走，5 月中旬在被认为是最北端的生产区的鹤冈市出现高峰。汤田川温泉周围有一组 moso...

山形县
纳豆汤
山形县 乡土料里

纳豆汤

纳豆 Jiru 营养非常丰富，是冬季的家庭烹饪，自古以来在山形县就很受欢迎。纳豆用谷物粉碎以增强其味道，而许多其他蔬菜的味道非常丰富。此外，它们可以在七草时期、最上地区的新年以及庄内...

山形县
Tama-konjac
山形县 乡土料里

Tama-konjac

山形长期以来一直是魔芋马铃薯的生产地，“玉空” 是山形县人民的灵魂食物，他们被绰号为 “玉空”。顾名思义，它是一个约 3 厘米的球形魔芋。它在旅游景点和活动中用串子出售。虽然板魔芋和纱魔...

福岛县
阿波馒头
福岛县 乡土料里

阿波馒头

Awa Manju 的亮黄色和适度的甜味是代表柳津的日本甜点。这是一种用谷子和糯米包裹的简单甜点，但是黄色的狐尾纹理、糯米的柔软口感以及甜蜜的甜味可以继续吸引许多游客。它是在江户时代结束...

福岛县
Dengaku
福岛县 乡土料里

Dengaku

当你把豆腐粘在竹串上然后放大酱放火时，它被称为 “Dengaku”。会津味噌 Dengaku 的特点是味噌 dengaku，用红味噌调味，混合糖和各种调味品。这是一种质朴的怀旧乡村菜肴，享有声誉，当你在炉...

福岛县
冷冻豆腐
福岛县 乡土料里

冷冻豆腐

冷冻豆腐是一种健康食品，含有丰富的蛋白质以及钙、铁、维生素 E 和卵磷脂。它可以存储很长时间，因此可以全年用于各种菜肴。当你冻结高雅豆腐并融化并煮它时，你会得到一种泡普尔的质地，它...

福岛县
胡萝卜怎么样
福岛县 乡土料里

胡萝卜怎么样

Kaganjin 是福岛县中通北部的当地菜肴。这是新年假期不可或缺的传统菜肴。这是一种简单的酱油，用切碎的胡萝卜和鱿鱼鲜味腌制。它主要从深秋到冬季在每个家庭中制作，作为小吃和配菜都很熟悉。

岩手县
辣椒味噌
岩手县 乡土料里

辣椒味噌

在岩手县的当地美食 “甜椒味噌” 中，你只需要在大量的甜椒和曲子中加入酱油和糖。如果你得到了很多辣椒，你一定想把它做成一种可以在所有季节使用的多功能食物。如果你把它放在时令蔬菜上，...

茨城县
烤栗子
茨城县 乡土料里

烤栗子

茨城县在栗子的种植面积和产量方面都是日本第一的。 据说，在明治 30 年左右，茨城县的种植开始。笠间市、霞浦市和石冈市是主要的生产区域。 请品尝日本最具代表秋季味道的茨城的栗子。