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它是根据日本黑品种的严格标准认证的最高等级和牛,在越前若狭的气候下,农民们怀着深深的爱意精心培育了这种和牛。 自古以...
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昆布崎是将江户时代北前船带来的北海道昆布与在富山湾捕获的鱼相结合而成的料理。 昆布被用作保存生鱼的手段,浸泡在昆布味...
吴羽梨是吴羽地区种植的代表富山县的品牌梨。 为了保护水果免受疾病和害虫的侵害,典型的梨农通过用袋子盖住梨果实来进行 “...
富山鱼酱以 “旋转鱼酱” 为代表,例如海带卷等,其起源也来自烹饪(烹饪),其设计目的是通过为旋转的形状和颜色增添美味来享...
说到富山鱼酱,另一件引人注目的事情是 “细工鱼酱”。它是将彩色鱼糜模制成鲷鱼、鹤鱼、松竹梅等,主要用作结婚礼物。 据说这...
深水处理的牡蛎是指使用从入善外384米深处抽出的入善深海水储存和净化24小时或更长时间的牡蛎。 入善町正在利用黑部川扇形泉...
生活在富山湾的红雪蟹可以在大约1,000米的深度捕获。 富山湾以外没有红雪蟹捕鱼场,市场上有新鲜采摘的红雪蟹。 当红雪蟹成...
芜菁寿司是一种使用曲子慢慢发酵的流寿司,将切成咸萝卜,夹在黄尾鱼等之间,在酸度和味道之间实现了完美的平衡。 这是石川...
伏尔加大米是在福井县越前市(前武生市)出售的当地美食。这是一道西式菜,上面配有肉饼酱的蛋糕。配有炸猪排的煎蛋卷很受欢...
总的来说,说到猪排盖饭,每个人都想象着用鸡蛋包裹的炸肉排。但是,在福井,猪排盖饭是与酱汁一起食用的酱汁猪排盖饭。 乍...
你可以在福井县的若狭和 Mikatagoko 捕捉天然鳗鱼。来自 Mikatagoko 湖的天然鳗鱼也被称为 “口感蓝鳗鱼”。嘴青鳗从胸鳍到嘴里...
河豚之王 “虎河豚” 是在最北端的福井县生产的。品牌 “若狭河豚” 被运往县以及县外,主要是京阪神,已经获得了很高的声誉。河...
越前荞麦面是一种主要在福井县灵北地区食用的荞麦面。它以独特的汤为特色,其中预先加入了许多磨碎的萝卜,以及黑色而坚硬的...
越前被誉为日本雪蟹中的顶级品牌,也是福井县捕获的雄性雪蟹。它的特点是它的紧张性和油腻的美味。每次煮沸或烘焙都有美味的...
当地受欢迎并作为新鲜食品出售。新捕获的白虾有淡粉色透明的身体颜色,被称为 “富山湾的宝石”,因为它在太阳上闪耀和反射出来...
黑部水坝咖喱是一种咖喱和米饭,其主题是富山县的全国著名旅游景点 “黑部水坝”。 咖喱也是黑部大坝施工现场工人心灵的基础,...
在福井县和三国周围水域生长的大虾,那里温暖和冷的电流相撞,浮游生物富含浮游生物,穿着适度,丰富的甜味很有吸引力。有多...
大岩素面自室町时代起就存在,当时看来它是一种高级物品,只能在帝国宫廷和寺庙中食用。 据说历史始于僧侣和士兵在山上的日...
“富山柿干” 是在富山县的福光町和前城端町种植的干柿子,由产地特有的柿子品种作为原料制成。 外观呈琥珀色,大小相当于炮弹...
在寒冷季节可以吃的鰤鱼被称为 “甘武里”,在富山湾冰见海岸发现的肥胖 “Himi no Kanburi” 据说是日本最美味的。它也是冬季味...
富山黑拉面是源自富山县富山市中心的当地拉面。拉面最初是为工人制作的,所以味道丰富。汤具有高浓度的酱油,上面有大量粗磨...
马苏寿司是富山县的当地美食,也被称为车站便当。 这是一种使用盐渍和调味鳟鱼的压制寿司,是通过将淡红色的樱桃鳟鱼装在醋...
富山县是日本每户最高的海带数量。最经典的海带菜之一是 “海带饭团”。在 tororo 中,只有厚海带的外表面被剃出 “黑色和 rooro...
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