日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

和歌山县地区的乡土料理

和歌山县
梅干
和歌山县 乡土料里

梅干

和歌山县的李子在种植面积（5,620公顷（平成21公顷））和出货量（68,800吨（平成21吨））方面位居日本第一，是该县的代表性地方特产之一。在县内，它在南部町和田边市大...

和歌山县
芥末寿司
和歌山县 寿司

芥末寿司

用在有田川清澈的溪流中生长的芥末叶包裹的 “芥末寿司” 是清水地区的当地菜肴。 芥末寿司是用辛辣的芥末叶包裹寿司饭制成的寿司。还有一些用食材包裹的食材，例如咸鲭...

和歌山县
Kushikaki
和歌山县 乡土料里

Kushikaki

串烧的制作始于大约400年前的志乡，干燥和寒冷的风从山脚下吹下来。泉是制作串烧的理想选择，自古以来，串烧制作在志乡就很受欢迎。此外，由于丰臣秀吉很高兴自己吃了 k...

和歌山县
Jabara
和歌山县 乡土料里

Jabara

Jabara是一种幻影柑橘，在和歌山县北山村仅自然生长一种。它的主要特点是其独特的香气和酸度，并且它含有大量的纳里鲁汀成分，可抑制花粉症和哮喘。自从有报道称它可以...

和歌山县
和歌山鲸
和歌山县 海鲜料里

和歌山鲸

和歌山县东牟娄郡太极町是日本捕鲸的发源地。鲸鱼受商业捕鲸的管制，政府规定了严格的捕捞限制，因此它们是非常宝贵的成分。 鲸肉是一种低脂、高蛋白质、营养非常丰富...

和歌山县
Mehari 寿司
和歌山县 便当/饭团

Mehari 寿司

Mehari 寿司是吉野地区的地区菜，主要位于跨越和歌山县和三重县的熊野地区以及奈良县吉野县。 这是一个用高名浅腌叶子包裹的便当饭团，似乎开始作为在山地工作和野外作...

和歌山县
提示锅
和歌山县 沙锅

提示锅

和歌山县的优质鱼肉线索以其微妙的味道、凝胶状的皮肤和脂肪紧张感而自豪，这使美食家们咆哮非常好。如果你把它放在锅里，那太精致以至于你将无法进入虎河豚锅。 捕鱼...

和歌山县
麻雀寿司
和歌山县 寿司

麻雀寿司

“小鲷鱼麻雀寿司” 是和歌山县的当地寿司，自古以来就被食用，是代表该县的著名纪念品之一。它是一种寿司，它是通过打开6至7厘米的小鲷鱼（chariko），用醋将其拧紧，然...

和歌山县
和歌山拉面
和歌山县 拉面

和歌山拉面

歌山拉面是和歌山最具代表性的口味之一，通常被称为 “中国面条”。 从汤的特点来看，它可以分为三种模式：酱油型、猪骨酱油系统及其类型（鸡晚会、海鲜）。 在这两条线...

和歌山县
和歌山 Shirasu 碗
和歌山县 盖饭

和歌山 Shirasu 碗

和歌山县的汤浅镇是县内最大的城市之一，拥有日本最大的登陆量之一。有许多受欢迎的美味 Shirasudon 商店。 白鱼全年都被捕获，但特别是从 10 月到 12 月，Shirasu 穿...

和歌山县
熊野牛肉
和歌山县 肉类料里

熊野牛肉

在平安时期，熊野牛肉据说是来自京都的熊野牛肉的根源。之后，它作为农牛保存在县南部的熊野地区。 为了使其成为牛肉牛肉，通过纳入但马牛的血统来改善了该品种，并被...

和歌山县
OKAI/Tea Gayu
和歌山县 乡土料里

OKAI/Tea Gayu

在和歌山县，“chagayu” 被称为 “Okaisan” 或 “OKAYU-SAN”。因为大米在拥有许多山区的县内很有价值，也被称为 “木之乡”，因此生产的即使是少量的大米也可以充满。特别是...