冈山县地区的乡土料理
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冈山县
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冈山县
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荞麦面/乌冬面/面食
备中高梁印度番茄炒面
备中高梁印度番茄炒面（備中高梁インディアントマト焼そば）是冈山县高梁市的特色美食。 这道料理是在昭和50年代，高梁市学校营养午餐中深受喜爱的咖喱风味炒面“印度...
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荞麦面/乌冬面/面食
児岛章鱼盐炒面
位于濑户大桥本州一侧桥脚的仓敷市儿童岛（児島）是一个可以尽情品尝丰富海鲜的地方。 尤其是在潮流湍急的下津井地区生长的章鱼，肉质紧实鲜美，由于捕获量有限，在当...
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荞麦面/乌冬面/面食
蒜山炒面
蒜山地区一直以来流行使用鸡肉制作的味噌基调甜辣酱炒面。据说这道美味是因为过去酱汁难以获得，人们以手工制作的酱料代替调味而流传下来的。每家店铺的酱汁配方都独具...
