冈山县地区的乡土料理
冈山县
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乡土料里
Yomenakase
Yomenakase是冈山县津山地区牛的主动脉的名称，根据地区的不同，它被称为血管，初本，korikori等。 它通常作为用盐，胡椒粉或酱油调味的单道菜一起食用，也可以与木炭...
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荞麦面/乌冬面/面食
小岛 Takoshio 炒面
仓敷市的小岛位于濑户大桥本州一侧，是一个可以品尝到丰富海鲜的小镇。 其中，生长在下津井（Shimotsui）的章鱼流快，紧实可口，由于捕获的数量有限，因此在当地被视为...
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寿司
冈山 barazushi
冈山 barazushi 是用濑户内海的时令蔬菜和海鲜制成的寿司。江户时代，备前省首位冈山域名主池田三正鼓励节俭节俭，并发布了名为 “Shokuzen 将成为一道汤菜” 的节俭命令...
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荞麦面/乌冬面/面食
Bukkake 乌冬
说到 Bukkake 乌冬面，它是香川县的特色之一，但它的发源地位于冈山县仓敷市。 仓敷的特色乌冬面上有韭菜、天卡苏、海藻和鹌鹑蛋，在煮面条上加上甜辣酱。 你可以享受...
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荞麦面/乌冬面/面食
津山激素乌冬面
津山荷尔蒙乌冬面用大量新鲜的混合激素制成。由于津山地区自古以来一直是牛和马的分销基地，激素很容易获得。加入味噌和酱油酱汁，一次与乌冬面一起烘烤。柔软多汁的荷...
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荞麦面/乌冬面/面食
Hiruzen 炒面
在 Hiruzen，使用鸡肉（柏）制成的味噌炒面（甜辣酱）在 Hiruzen 一直很常见。根据一种理论，酱汁过去很难获得，而且它是用自制酱汁调味的残余物。每家商店的酱汁味道各...
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盖饭
Hiruzen Okowa
它使用大量糯米成分，如鸡肉、油炸豆腐、香菇、Fuki、牛蒡、胡萝卜、栗子等。这是一种代表 Hiruzen 的当地菜肴，总是出现在节日和庆祝活动中。