Giới thiệu 10 món đặc sản địa phương không thể bỏ qua từ khu vực Tỉnh Yamagata.

Cơm Benkei

Món cơm truyền thống của Yamagata, gắn liền với lịch sử mạnh mẽ và thiên nhiên tươi đẹp

Cơm Benkei (弁慶飯, Benkei meshi) là một món cơm thập cẩm đặc trưng của tỉnh Yamagata, mang hương vị đậm đà và phong phú như chính cái tên của nó. Theo truyền thuyết, món ăn này có lịch sử lâu đời ...

Don Don Yaki

Món ăn tinh thần của Yamagata được yêu thích bởi mọi lứa tuổi!

Don Don Yaki (どんどん焼き, Don Don Yaki) là món ăn phổ biến ở khu vực nội địa của tỉnh Yamagata. Điểm đặc trưng nhất của món này chính là hương vị nước sốt đậm đà và cách cuốn quanh đũa tre, giúp ...

Cá Nướng Kurodai

Hương vị thanh tao, dễ ăn và được yêu thích bởi mọi lứa tuổi!

Cá Kurodai (クロダイ) thường được câu ở các vùng đá ngầm và đê chắn sóng gần Kamo hay Yutahama, thành phố Tsuruoka. Là một loại cá thịt trắng thuộc họ cá tráp, cá Kurodai mang đến cảm giác dai mềm ...

Sakata Ramen

Hương vị làm hài lòng cả những tín đồ ramen khó tính, khiến bạn muốn thưởng thức lần nữa!

Sakata Ramen (酒田ラーメン, Sakata ramen) là một món ramen nổi tiếng bắt nguồn từ khu vực phía bắc của vùng Shonai, tập trung tại thành phố Sakata, tỉnh Yamagata. Ramen này đặc trưng với nước dù...

Canh Natto

Món ăn dân dã mùa đông của Yamagata - "Canh Natto"

Canh Natto (納豆汁, Natto jiru) là một món ăn gia đình truyền thống giàu dinh dưỡng, được yêu thích từ lâu vào mùa đông ở tỉnh Yamagata. Natto được nghiền nhuyễn để dậy lên hương vị đặc trưng, kết ...

Mì soba Yamagata

Món mì soba thơm ngon được người dân Yamagata yêu thích, "Ita Soba"

Mì soba Yamagata (山形そば, Yamagata soba) là một món ăn phổ biến tại khu vực nội địa tỉnh Yamagata và còn được gọi là "Ita Soba". Đặc trưng của món ăn này là mì được bày trên một khay gỗ dài th...

Konjac Tròn

Người dân Yamagata ăn Konjac Tròn gần như mỗi ngày

Konjac Tròn (玉こんにゃく, Tama konnyaku) là món ăn truyền thống của người dân Yamagata, nơi từ lâu đã nổi tiếng là vùng sản xuất khoai konjac. Được yêu thích dưới cái tên thân thuộc "Tama-kon", đâ...

Mì ramen lạnh

Nó được sinh ra để sống sót qua mùa hè nóng nực ở Yamagata. Đây là một loại mì ramen lạnh có nguồn gốc từ thành phố Yamagata. Như tên gọi, nó là một ramen lạnh, và cả súp và mì đều lạnh, và đá có ...

Măng Mùa Xuân - Mōsō-jiru

Hương vị của Shōnai báo hiệu mùa xuân - Thưởng thức vị ngon của măng tươi

Món ăn đặc sản mùa xuân truyền thống của khu vực Shōnai, tỉnh Yamagata - Mōsō-jiru (孟宗汁, Mōsō-jiru), là món canh được chế biến với nguyên liệu chính là măng từ cây tre Mōsō. Loài tre Mōsō được d...

Bánh Kujira

Hương vị truyền thống từ vùng Mogami, tỉnh Yamagata

Bánh Kujira (くじら餅, Kujira mochi) là một món ngọt truyền thống đã được lưu truyền từ lâu đời ở khu vực Shinjou và vùng Mogami lân cận trong tỉnh Yamagata. Dù mang tên gọi "Kujira", bánh này k...