Giới thiệu 10 món đặc sản địa phương không thể bỏ qua từ khu vực Tỉnh Yamagata.
Giới thiệu 10 món đặc sản địa phương không thể bỏ qua từ khu vực Tỉnh Yamagata.
Khi ghé thăm khu vực Tỉnh Yamagata, hãy nhớ thưởng thức những món đặc sản địa phương tuyệt vời nhất.
Mục lục
Benkeihan
Don-don-yaki
Cá tráp đen nướng
Mì ramen Sakata
Súp Natto
Mì soba Yamagata
Tama konnyaku
Mì ramen lạnh
Súp Moso
Cá voi mochi
Benkeihan
Món ăn truyền thống của Yamagata “Benkei-han”, ngập tràn trong lịch sử và thiên nhiên mạnh mẽ
Đúng như tên gọi, món ăn địa phương “benkeimeshi (benkeimeshi)” từ tỉnh Yamagata là cơm nấu chín đặc trưng bởi hương vị mạnh mẽ và thú vị của nó. Nó có một lịch sử lâu đời, và người ta nói rằng Ben...
Don-don-yaki
Thực phẩm duy nhất của Yamagata được nam giới và phụ nữ ở mọi lứa tuổi yêu thích!
Dondon-yaki ở khu vực nội địa của tỉnh Yamagata có hương vị nước sốt phổ biến, và đặc điểm lớn nhất là nó được bọc xung quanh đũa dùng một lần để làm cho nó dễ dàng mang theo. Để làm cho nó, đầu ti...
Cá tráp đen nướng
Một con cá phổ biến với hương vị thanh lịch mà không có thói quen và được mọi người đón nhận!
Cá tráp đen, thường có thể được đánh bắt ở các khu vực đá và kè ở ngoại ô Kamo từ Yunohama ở thành phố Tsuruoka, là thịt trắng với kết cấu dai như gia đình Thái Lan, và đặc biệt là những người xung...
Mì ramen Sakata
Một hương vị mà ngay cả những người sành ramen cũng sẽ thuyết phục và muốn lặp lại!
Sakata ramen là một loại mì ramen có nguồn gốc từ phía bắc của vùng Shonai, chủ yếu ở thành phố Sakata, tỉnh Yamagata. Nó được đặc trưng bởi sử dụng mì tự chế, được làm từ xương lợn, xương gà, cá m...
Súp Natto
Món ăn địa phương “natto soup” của Yamagata, cũng là một từ theo mùa cho mùa đông
“Súp natto” bổ dưỡng là một món ăn nấu tại nhà mùa đông đã được phổ biến từ thời cổ đại ở tỉnh Yamagata. Natto được nghiền từ ngũ cốc để làm nổi bật hương vị, và có nhiều loại rau khác có hương vị ...
Mì soba Yamagata
Soba thơm “Ita soba” được yêu thích bởi tỉnh Yamagata
Soba có thể được ăn trên một khu vực rộng lớn trong khu vực nội địa của tỉnh Yamagata được gọi là “ita-soba”. Nó được đặc trưng bởi phục vụ mì soba trong một hộp gỗ dài theo chiều ngang. Bát hộp nô...
Tama konnyaku
Người dân Yamagata ăn tama-konnyaku hàng ngày
Từ thời cổ đại, Yamagata là khu vực sản xuất khoai tây konjac, và “tama-konnyaku” là một món ăn linh hồn của những công dân Yamagata đã được đặt biệt danh là “tamakon”. Như tên cho thấy, nó là một ...
Mì ramen lạnh
Nó được sinh ra để sống sót qua mùa hè nóng nực ở Yamagata. Đây là một loại mì ramen lạnh có nguồn gốc từ thành phố Yamagata. Như tên gọi, nó là một ramen lạnh, và cả súp và mì đều lạnh, và đá có ...
Súp Moso
Hương vị theo mùa gợi nhớ đến mỗi tháng Năm
“Moso soup” là một món ăn địa phương sử dụng măng từ măng moso gọi là moso (măng moso).. Mùa cho moso bắt đầu từ Kyushu và di chuyển về phía bắc với mùa giải, và đỉnh núi vào giữa tháng Năm ở Tsuru...
Cá voi mochi
Một hương vị cổ xưa lưu truyền ở vùng Mogami của tỉnh Yamagata
Kujiramochi là một loại bánh kẹo địa phương đã được lưu truyền từ thời cổ đại ở Shinjo và khu vực Mogami xung quanh. Nó được gọi là mochi cá voi, nhưng nó không có nghĩa là nó chứa thịt cá voi. N...