Mì ramen Sano

Về Mì ramen Sano

“Sano Ramen” của người sành ăn địa phương từ thành phố Sano, tỉnh Tochigi, là một chiếc cốc truyền thống đặc trưng bởi mì thủ công được làm bằng tre xanh và súp tương trong suốt. Các thợ thủ công sử dụng tre xanh để cẩn thận lăn bột mì, tạo ra loại mì có kết cấu và kết cấu độc đáo. Súp có hương vị nhẹ dựa trên xương gà và xương lợn, và hoàn toàn hài hòa với mì.

Lịch sử của mì ramen Sano bắt đầu từ trước chiến tranh, và nó bắt đầu khi các nhà sản xuất mì địa phương áp dụng kỹ thuật làm tre xanh. Kể từ đó, đã có rất nhiều cửa hàng ramen ở thành phố Sano, và mỗi cửa hàng đều theo đuổi hương vị độc đáo của riêng mình. Ví dụ, các cửa hàng nổi tiếng như “Aotake Handmade Ramen Hyugaya” và “Ramen Daikin” được yêu thích không chỉ bởi người dân địa phương mà còn bởi du khách từ xa.

Mì làm từ bột mì, là thành phần chính, rất giàu carbohydrate và là một nguồn năng lượng tuyệt vời. Ngoài ra, xương gà và xương lợn được sử dụng trong súp cung cấp protein và khoáng chất, làm cho nó trở thành một cốc có sự cân bằng dinh dưỡng tốt.

Trà xanh được khuyên dùng như một thức uống phù hợp với ramen Sano. Sự làm se sảng khoái của trà xanh làm tăng vị umami của ramen và làm mới miệng sau bữa ăn.

Hàng năm tại thành phố Sano, các sự kiện như “Lễ hội Unmeemon năm mới Sano” được tổ chức, và nhiều người thưởng thức hương vị địa phương này. Khi bạn ghé thăm, hãy chắc chắn thưởng thức ramen Sano chính thống và tận hưởng sự hấp dẫn sâu sắc của nó.

Video liên quan

Đánh giá