Bò Tân Nabe
"Bò Tân Nabe" - Món ăn mùa đông đặc trưng của thị trấn Ōi, tỉnh Fukui
Về Bò Tân Nabe
Bò Tân Nabe (ぼたん鍋, Bò Tân Nabe) là một món lẩu được nấu từ thịt lợn rừng kết hợp với các loại rau củ và gia vị như tương miso.
Tên gọi của món ăn này xuất phát từ cách trình bày thịt thái lát mỏng xếp như hình bông hoa mẫu đơn (bò tân). Thịt lợn rừng có hương vị ngọt ngào và đậm đà, không có mùi khó chịu, và thoạt nhìn rất giống với thịt lợn thường.
Tại khu vực Nata Sho, món Bò Tân Nabe được nấu bằng tương miso trong nồi lẩu, nhưng mỗi quán ăn lại mang đến một hương vị riêng biệt. Vì vậy, bạn cũng có thể dành thời gian để thưởng thức và so sánh để tìm ra khẩu vị yêu thích nhất.
Món Bò Tân Nabe được phục vụ từ khoảng giữa tháng 11, khi mùa săn bắt lợn rừng bằng bẫy và súng được phép bắt đầu, và thường kéo dài đến khoảng tháng 3 hàng năm.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Fukui
Ẩm thực Nhật Bản - Món lẩu
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Tôm hùm Ise]()
Tôm hùm Ise
Tỉnh Miyazaki / >Hải sản/hải sản -
![Sushi Kibinago]()
Sushi Kibinago
Tỉnh Kagoshima / >sushi -
![Rômen]()
Rômen
Tỉnh Nagano / >Mì soba, udon, mì -
![Mì Cà Ri Uma Daikaku]()
Mì Cà Ri Uma Daikaku
Akita / >Mì Ramen -
![Tsuyama Horumon Udon]()
Tsuyama Horumon Udon
Tỉnh Okayama / >Mì soba, udon, mì -
![Gà hấp ống tre Kappo (かっぽ鶏)]()
Gà hấp ống tre Kappo (かっぽ鶏)
Tỉnh Miyazaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh Kusamochi]()
Bánh Kusamochi
Tỉnh Gifu / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Uni Ikidon]()
Uni Ikidon
Nagasaki / >Hải sản/hải sản
