Wajima Fugu
Thành phố Wajima, tỉnh Ishikawa – nơi tự hào với lượng cá nóc tự nhiên hàng đầu Nhật Bản

Về Wajima Fugu

Thành phố Wajima, tỉnh Ishikawa, là nơi có cảng cá Wajima nổi tiếng – một trong những cảng lớn nhất của tỉnh, nơi quanh năm tấp nập những hải sản tươi ngon từ biển Nhật Bản được đưa về. Khu vực Noto nổi tiếng với sự đa dạng các loại cá nóc tự nhiên như cá nóc hổ, cá nóc trắng, cá nóc mè, cá nóc sọc và cá nóc saba trắng, trong đó các loại cá được đánh bắt tại cảng Wajima được gọi là "Wajima Fugu".

Thành phố Wajima (Wajima Fugu) từng đạt danh hiệu số một Nhật Bản liên tiếp từ năm 2011 trong 5 năm liền, và dù mất vị trí đứng đầu vào tay thành phố Hamada vào năm 2016, đến năm 2017 và 2018, Wajima đã giành lại ngôi vị dẫn đầu. Đặc sản nổi bật ở chợ sáng Wajima như "khô cá nóc", "cá nóc thái lát chín" hay "cá nóc chiên giòn" được nhiều người ưa chuộng, mang đến cơ hội thưởng thức cá nóc tiện lợi ngay tại gia đình.

Video liên quan

Đánh giá