Món cá ngừ
Về Món cá ngừ
Nghề cá bonito ở Makurazaki tự hào có lịch sử hơn 350 năm, và tiếp tục tỏa sáng ở Nhật Bản kể từ Heisei 6 về sản xuất katsuobushi. Ở đây có nhiều nhà máy sản xuất katsuobushi nằm rải rác xung quanh thị trấn, khói bốc lên từ nhà máy, và mùi hương của các mảnh cá ngừ khô bao bọc khắp khu vực. Điểm hấp dẫn của Makurazaki là bạn có thể thưởng thức cá ngừ tươi được đánh bắt ở vùng biển gần đó. Ngoài ra, ở Makurazaki, bạn có thể thưởng thức cá ngừ được gọi là “buen katsuo”, được làm bằng cách thắt chặt (rút máu) và nhanh chóng đóng băng cá ngừ bị bắt trong đại dương trên tàu. Chúng được giữ tươi đánh bắt, và họ tự hào về sự tươi mát và thiếu mùi của chúng.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Kagoshima
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Lợn rừng nướng muối
Tỉnh Miyazaki / >Món thịt -
Bánh Bao Denim
Tỉnh Okayama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Tochiotome
Tỉnh Tochigi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Sawamochi
Tỉnh Mie / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Suối nước nóng manju
Tỉnh Shizuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Đậu hủ chiên giòn
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Bánh croquette Mishima
Tỉnh Shizuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Oiri
Tỉnh Kagawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
