Okayama Barazushi
Món sushi đặc trưng của Okayama, được trình bày đẹp mắt với hải sản và rau củ theo mùa
Về Okayama Barazushi
Okayama Barazushi (岡山ばらずし, Okayama barazushi) là món sushi đặc biệt của vùng Okayama, được trang trí rực rỡ với hải sản tươi ngon từ biển Seto và rau củ theo mùa.
Món ăn này có nguồn gốc từ thời kỳ Edo, khi Mitsumasa Ikeda, vị lãnh chúa đầu tiên của phiên Bizen Okayama, khuyến khích tinh thần tiết kiệm bằng cách ban hành lệnh giới hạn bữa ăn chỉ với một món chính và một món canh. Tuy nhiên, người dân đã khéo léo “phản đối” bằng cách kết hợp hải sản và rau củ trên cơm thành món "Barazushi", bởi dù có đặt trên cơm thì vẫn được xem như là một món ăn duy nhất.
Ngày nay, Okayama Barazushi được yêu mến như một món sushi truyền thống, thường xuất hiện trong các dịp lễ hội hay ngày kỷ niệm quan trọng, mang đến sự may mắn và chúc phúc trong những ngày vui vẻ.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Okayama
Ẩm thực Nhật Bản - sushi
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Mì Ramen Tokushima]()
Mì Ramen Tokushima
TỈNH TOKUSHIMA / >Mì Ramen -
![Cá thu nướng Unnan]()
Cá thu nướng Unnan
Tỉnh Shimane / >Hải sản/hải sản -
![Mè Hikariguchi Chiên Giòn]()
Mè Hikariguchi Chiên Giòn
Tỉnh Miyazaki / >Tempura, đồ chiên -
![Cá Mama Kari ngâm giấm]()
Cá Mama Kari ngâm giấm
Tỉnh Okayama / >Hải sản/hải sản -
![Ikayaki]()
Ikayaki
Tỉnh Osaka / >Okonomiyaki/Takoyaki -
![Canh nồi cá lóc]()
Canh nồi cá lóc
Tỉnh Shimane / >Món lẩu -
![Kuzukiri]()
Kuzukiri
Fukuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Gà cơm Keihan]()
Gà cơm Keihan
Tỉnh Kagoshima / >Donburi
