Cuộn Genji
Hương vị của Tsuwano, được yêu thích qua các thời đại, và hương vị của lịch sử trong một cuộnCuộn GenjiGiới thiệu
Genji-maki là một loại bánh kẹo Nhật Bản được làm bằng cách gói bột đậu đỏ bọc trong bột dày 1,5 cm, và người ta nói rằng nó được phát minh bởi một nhà sản xuất bánh kẹo Tsuwano vào cuối thời kỳ Edo và được đặt tên theo bài hát “Câu chuyện về Genji”. Ngoài ra, người ta nói rằng nó có nguồn gốc từ bánh kẹo được tặng cho Uenosuke bởi thuộc hạ chính của phiên Tsuwano trong thời kỳ Genroku. Hiện nay, nó là một món quà lưu niệm đại diện của Tsuwano, sử dụng đậu adzuki địa phương và lúa mì Fukuoka, và được rất nhiều người yêu thích, từ người dân địa phương đến khách du lịch, làm quà lưu niệm. Có hơn 10 nhà sản xuất Genji-maki ở Tsuwano, và họ cạnh tranh về các đặc điểm riêng, chẳng hạn như hương vị matcha và Genji-maki chiên giòn.
源氏巻関連動画
Thông tin khác
- Tên nấu ănCuộn Genji
- quận Tỉnh Shimane
- Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Tỉnh ShimaneCác món ăn khác trong khu vực
Akazen
Tỉnh Shimane
Shimane Wagyu
Tỉnh Shimane
Bánh mì kẹp thịt ba chai
Tỉnh Shimane
Cá thu nướng từ Vân Nam
Tỉnh Shimane
Izumo Soba
Tỉnh Shimane
Bánh mì kẹp thịt Hikawago-en
Tỉnh Shimane
Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan
Natto
Tỉnh Ibaraki
Kibidango
Tỉnh Okayama
Gyuman
Hiroshima
Daikon ngâm
Tỉnh Miyazaki
Tsuke Napolitan
Tỉnh Shizuoka
Shinjo Himekko zoni
Tỉnh Okayama
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương