Món mực đom đóm
Bí ẩn của Vịnh Toyama, mực đom đóm, một truyền thống mùa xuân ở ToyamaMón mực đom đómGiới thiệu
Mực đom đóm sống ở vùng nước sâu, nhưng khoảng tháng 3 chúng tụ tập dọc theo bờ biển vịnh Toyama để đẻ trứng, và chúng chỉ được hạ cánh trong một khoảng thời gian cố định mỗi năm. Những con mực đom đóm phát sáng màu xanh và trắng trên khắp cơ thể chúng được gọi là “bí ẩn của Vịnh Toyama” và cảnh tượng chúng trôi dạt qua vùng nước nông theo nhóm thật tuyệt vời. Nó đã được chỉ định là một di tích tự nhiên đặc biệt quốc gia với tư cách là “nhóm mực đom đóm bơi trên mặt biển”. Lệnh cấm đánh bắt mực đom đóm đã được dỡ bỏ vào tháng 3, và kể từ khi hạ cánh được thực hiện cho đến khoảng tháng 6, chúng được ăn nhiều nhất từ mùa xuân đến đầu mùa hè. Đó là một hương vị báo hiệu sự xuất hiện của mùa xuân ở Toyama, và đặc biệt, ở các thị trấn cảng nơi có ngư trường câu mực đom đóm, vào thời điểm này trong năm, mọi người đi lên bàn ăn ở nhà mỗi tuần. Bạn có thể thưởng thức sashimi và shabu-shabu. Toyama là nơi duy nhất ở Nhật Bản có thể ăn mực đom đóm sống. Đó là một con mực đom đóm tươi được bắt vào buổi sáng, vì vậy shabu-shabu đủ ngon để nhanh chóng nhúng vào nước dùng súp. Bạn cũng có thể thưởng thức một kết cấu khác nhau. Kamaage, sốt miso ngâm giấm và tempura mực đom đóm cũng được khuyến khích.
Video liên quan
Thông tin khác
- Tên nấu ănMón mực đom đóm
- quận Tỉnh Toyama
- Kiểu nấu ăn Hải sản/hải sản
Tỉnh ToyamaCác món ăn khác trong khu vực
Bát tôm trắng
Tỉnh Toyama
Món cua
Tỉnh Toyama
Cà ri đập Kurobe
Tỉnh Toyama
Tororo kombu onigiri
Tỉnh Toyama
Tảo bẹ ướp
Tỉnh Toyama
Toyama Kaisendon
Tỉnh Toyama
Hải sản/hải sảnCác món ăn liên quan
Cá thu Thái Bình Dương khô
Tỉnh Mie
Tôm Kuruma
Tỉnh Kagoshima
Cá mòi Urumei
Tỉnh Yamaguchi
Cá hồi eo biển
Tỉnh Aomori
Olive Hamachi
Tỉnh Kagawa
Súp cá tuyết
Tỉnh Toyama
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương