Oiwa somen
Oiwa somen được cho là truyền thống mùa hè của ToyamaOiwa somenGiới thiệu
Oiwa somen đã tồn tại từ thời Muromachi, và có vẻ như vào thời kỳ đó nó là một món đồ cao cấp và chỉ có thể ăn được trong triều đình và chùa chiền. Người ta cho rằng lịch sử bắt đầu từ khi các nhà sư và binh sĩ ăn somen đã được sấy khô và dễ mang theo ở chùa Nissekiji trên núi. Oiwa. Hiện tại, xung quanh Hyakudanzaka có 3 cửa hàng phục vụ somen, mỗi cửa hàng đặc trưng về mì và dashi. Đặc trưng của Oiwa somen là nó sử dụng mì đã được để ngồi trong 3 năm, và tiếp xúc với nước lạnh của Oiwa và có độ đàn hồi mạnh mẽ và không dễ dàng kéo dài ngay cả khi nhúng vào súp. Mặc dù trông giống nhau nhưng mỗi cửa hàng đều độc đáo và được phục vụ cùng với cá sông, các món rau hoang dã và kẹo Nhật Bản. Chúng tôi khuyên bạn nên thử Oiwa somen, được cho là truyền thống mùa hè của Toyama, trong khi thưởng thức sự khác biệt giữa mỗi nhà hàng.
Video liên quan
Thông tin khác
- Tên nấu ănOiwa somen
- quận Tỉnh Toyama
- Kiểu nấu ăn Mì soba, udon, mì
Tỉnh ToyamaCác món ăn khác trong khu vực
Món mực đom đóm
Tỉnh Toyama
Chả cá
Tỉnh Toyama
Tororo kombu onigiri
Tỉnh Toyama
Tảo bẹ ướp
Tỉnh Toyama
Tempura tôm trắng
Tỉnh Toyama
Súp cá tuyết
Tỉnh Toyama
Mì soba, udon, mìCác món ăn liên quan
Yokote yakisoba
Akita
Ibonoito
Tỉnh Hyogo
Soba thịt ngựa
Tỉnh Kumamoto
Hegisoba
TỈNH NIIGATA
Bánh Agono-yaki
Tỉnh Shimane
Soba trà Kyoto
Quận Kyoto
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương