Kamatama udon
“Kamatama”, nơi có mì và trứng tươi luộc tinh tếKamatama udonGiới thiệu
Kamatama udon là một trong những thực đơn Sanuki udon. Đây là một loại udon được ăn bằng cách trộn trứng sống với udon mới luộc vừa được chiên từ ấm đun nước, gia vị với nước tương sống, súp... Sau khi lấy mì ra khỏi ấm đun nước, trứng được luộc mềm và ăn bằng cách quấn trứng sống bằng nước lạnh mà không làm thắt chặt mì. Kamadama là một từ ghép của “kamaage” và “trứng”. Người ta cho rằng “Yamakoshi Udon” ở Ayagawa-cho, tỉnh Kagawa đã được thêm vào thực đơn chung và hiện nay được ăn rộng rãi.
釜玉うどんの作り方
Thông tin khác
- Tên nấu ănKamatama udon
- quận Tỉnh Kagawa
- Kiểu nấu ăn Mì soba, udon, mì
Tỉnh KagawaCác món ăn khác trong khu vực
Udon Bukkake
Tỉnh Kagawa
Kohara Beniwasei
Tỉnh Kagawa
Đuôi
Tỉnh Kagawa
Wasanbon
Tỉnh Kagawa
Anmochi zoni
Tỉnh Kagawa
Kankan-zushi (Đây là một trò đùa)
Tỉnh Kagawa
Mì soba, udon, mìCác món ăn liên quan
Bánh Agono-yaki
Tỉnh Shimane
Udon Zaru
Tỉnh Kagawa
Sen đã sẵn sàng
TỈNH TOKUSHIMA
Cá udon
Tỉnh Miyazaki
Goshiki mùa
Tỉnh Ehime
Mikuriya soba
Tỉnh Shizuoka
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương