Ryukyu
Một đặc sản của Oita mang tên OkinawaRyukyuGiới thiệu
“Ryukyu” đối diện với biển nội địa Seto và được ưu đãi với hải sản phong phú ở tỉnh Oita, nơi các loại cá phi lê tươi sống như cá thu ngựa, đuôi vàng và hổ phách được ngâm trong nước sốt kết hợp nước tương, rượu sake, mirin, gừng, hạt vừng... Đây là một món ăn địa phương để ăn. Gia vị thường được thêm vào với hành lá và wasabi, nhưng tùy thuộc vào nhà sản xuất, chúng khác nhau rất nhiều. Nó có một kết cấu xe đẩy hơi khác so với sashimi. Nó thâm nhập vào khu vực địa phương như một loại thực phẩm được bảo quản. Người ta cho rằng nguồn gốc của tên gọi là phương pháp nấu ăn này được truyền từ ngư dân trong “Ryukyu”, hoặc vì nó được đặt theo tên “nước sốt Rikyu (rikyuae),” là một phương pháp nấu để trộn hạt mè.
りゅうきゅうの作り方
Thông tin khác
- Tên nấu ănRyukyu
- quận Tỉnh Oita
- Kiểu nấu ăn Hải sản/hải sản
Tỉnh OitaCác món ăn khác trong khu vực
Cá tráp chazuke ureshino
Tỉnh Oita
Ẩm thực Ayu
Tỉnh Oita
Con công trống
Tỉnh Oita
Atsumeshi
Tỉnh Oita
Mì lạnh Beppu
Tỉnh Oita
Rùa vỏ mềm
Tỉnh Oita
Hải sản/hải sảnCác món ăn liên quan
Món cua
Tỉnh Toyama
Cá ngọt nướng muối
Tỉnh Miyazaki
Súp cá tuyết
Tỉnh Toyama
Cá hồi eo biển
Tỉnh Aomori
Nhóc đá
Akita
Cá tráp biển Naruto
TỈNH TOKUSHIMA
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương