Hirosaki Igamenchi

“Igamenchi” là một nền văn hóa ẩm thực tràn ngập sự khôn ngoan và tình yêu của những người tiền nhiệm của chúng tôi và đã được lưu truyền như một “hương vị của mẹ”
Tỉnh Aomori

Hirosaki IgamenchiGiới thiệu

Nó là một món ăn nấu tại nhà, trong đó chân mực (geso) được đánh bằng dao bếp, rau theo mùa được trộn với bột mì, và chiên hoặc nướng. So với Aomori và Hachinohe, mực là một sản phẩm biển có giá trị trong khu vực nội địa Tsugaru. Thịt được sử dụng cho sashimi, các món ăn đun nhỏ, dưa chua sushi, v.v., và chân mực còn lại (geso) được đánh bằng dao bếp, trộn với bột mì cùng với rau còn sót lại ở nhà, và định hình, và nướng hoặc chiên sâu trong dầu trên một tấm sắt. Người ta nói rằng ông sinh ra ở vùng Tsugaru ngay sau khi chiến tranh kết thúc.

Video liên quan

Thông tin khác

Tỉnh AomoriCác món ăn khác trong khu vực

Dâu tây luộc

Tỉnh Aomori

Botan nabe

Tỉnh Aomori

Cá hồi eo biển

Tỉnh Aomori

Canh măng

Tỉnh Aomori

Kuroishi Tuyu yakisoba

Tỉnh Aomori

Nanbu senbei

Tỉnh Aomori

Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan

Imoni

Tỉnh Shimane

Bánh mochi Ryobo

Tỉnh Kagoshima

Hành lá Kujo

Quận Kyoto

Đá cạo gấu trắng

Tỉnh Kagoshima

Junsai

Akita

Sen hấp

Tỉnh Ishikawa