Hirosaki Igamenchi

“Igamenchi” là một nền văn hóa ẩm thực tràn ngập sự khôn ngoan và tình yêu của những người tiền nhiệm của chúng tôi và đã được lưu truyền như một “hương vị của mẹ”
Tỉnh Aomori

Hirosaki IgamenchiGiới thiệu

Nó là một món ăn nấu tại nhà, trong đó chân mực (geso) được đánh bằng dao bếp, rau theo mùa được trộn với bột mì, và chiên hoặc nướng. So với Aomori và Hachinohe, mực là một sản phẩm biển có giá trị trong khu vực nội địa Tsugaru. Thịt được sử dụng cho sashimi, các món ăn đun nhỏ, dưa chua sushi, v.v., và chân mực còn lại (geso) được đánh bằng dao bếp, trộn với bột mì cùng với rau còn sót lại ở nhà, và định hình, và nướng hoặc chiên sâu trong dầu trên một tấm sắt. Người ta nói rằng ông sinh ra ở vùng Tsugaru ngay sau khi chiến tranh kết thúc.

Video liên quan

Thông tin khác

Tỉnh AomoriCác món ăn khác trong khu vực

Thịt bò Kuraishi

Tỉnh Aomori

Ke no jiru

Tỉnh Aomori

Hirosaki thịt heo nướng cay

Tỉnh Aomori

Croquette hải quân Ominato

Tỉnh Aomori

Mực menchi

Tỉnh Aomori

Súp bánh quy gạo

Tỉnh Aomori

Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan

Tsuwabuki

Tỉnh Miyazaki

Kanzarashi

Nagasaki

Bí ngô nắng hấp

Tỉnh Miyazaki

Súp Bánh xếp áp chảo ba ngày

Tỉnh Toyama

Đậu phộng Chiba

TỈNH CHIBA

Oden Miso

Aichi