Hirosaki Igamenchi

“Igamenchi” là một nền văn hóa ẩm thực tràn ngập sự khôn ngoan và tình yêu của những người tiền nhiệm của chúng tôi và đã được lưu truyền như một “hương vị của mẹ”
Tỉnh Aomori

Hirosaki IgamenchiGiới thiệu

Nó là một món ăn nấu tại nhà, trong đó chân mực (geso) được đánh bằng dao bếp, rau theo mùa được trộn với bột mì, và chiên hoặc nướng. So với Aomori và Hachinohe, mực là một sản phẩm biển có giá trị trong khu vực nội địa Tsugaru. Thịt được sử dụng cho sashimi, các món ăn đun nhỏ, dưa chua sushi, v.v., và chân mực còn lại (geso) được đánh bằng dao bếp, trộn với bột mì cùng với rau còn sót lại ở nhà, và định hình, và nướng hoặc chiên sâu trong dầu trên một tấm sắt. Người ta nói rằng ông sinh ra ở vùng Tsugaru ngay sau khi chiến tranh kết thúc.

Video liên quan

Thông tin khác

Tỉnh AomoriCác món ăn khác trong khu vực

Mì Ramen Nghêu Nước Ngọt Jusanko

Tỉnh Aomori

Cá hồi eo biển

Tỉnh Aomori

Kuroishi Tuyu yakisoba

Tỉnh Aomori

Xiên cá thu ngoài khơi bờ biển Hachinohe

Tỉnh Aomori

Hirosaki thịt heo nướng cay

Tỉnh Aomori

Thịt bò Kuraishi

Tỉnh Aomori

Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan

Awamanju

tỉnh Fukushima

Fukutaro

Tỉnh Shizuoka

Oishi-yaki

Tỉnh Mie

Đường wasanbon Awa

TỈNH TOKUSHIMA

Kẹo trà Yame

Fukuoka

Kajiki Manju

Tỉnh Kagoshima

Kiểu nấu ăn

Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương