Sorakitamochi
“Sorakame!” Một cái tên xuất phát từ thực tế là nó có thể được tạo ra nhanh chóngSorakitamochiGiới thiệu
“Sorakitamochi” là một loại bánh kẹo địa phương đã được phổ biến từ thời cổ đại trên Himeshima, một hòn đảo xa xôi nổi ở cuối phía tây của biển nội địa Seto. Himeshima cách cảng Imi ở thành phố Kunisaki (thành phố Kunisaki) khoảng 20 phút đi phà. Người ta nói rằng Mejima, nơi Izanagi no Mikoto (Izanagi no Mikoto) và Izanami no Mikoto (Izanami no Mikoto) được sinh ra, tương ứng với Himeshima trong một trong những huyền thoại chứa trong Kojiki. Biển gần Himeshima, đối diện với Suonada (Suonada), là một bãi đánh cá tốt, và hải sản phong phú như Thái, bạch tuộc, tôm, và cá vược được hạ cánh. Ở Himeshima, được bao quanh bởi biển, gạo không phát triển, và bột mì và khoai tây thường được làm thay thế. Có thể nói rằng đó là một món ăn nhẹ giá cả phải chăng được thực hiện trong một môi trường như vậy. “Sorakitamochi” đã được phổ biến ở làng Himeshima, được làm bằng cách nghiền khoai lang luộc mềm, rắc một nửa bột mì, và nhào chúng trên lửa để làm cho chúng thành da. Khoai lang còn lại được bọc trong bột đậu đỏ với đường thêm vào. Vì không cần hấp, thời gian nấu có thể được rút ngắn. Do đó, ngay cả khi có một khách truy cập đột ngột, “Sorakita!” Người ta nói rằng nó đã trở thành cái tên “Sorakitamochi” vì nó được làm ra rất nhanh. Trước đây, khoai lang được đặt trong nước nóng trong bất kỳ ngôi nhà nào, đó là một trong những lý do tại sao chúng có thể được làm nhanh chóng.
そらきたもちの作り方
Thông tin khác
- Tên nấu ănSorakitamochi
- quận Tỉnh Oita
- Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Tỉnh OitaCác món ăn khác trong khu vực
Cơm gà Yoshino
Tỉnh Oita
Jiriyaki
Tỉnh Oita
Hitan-zushi
Tỉnh Oita
Toriten
Tỉnh Oita
Bánh mì sake
Tỉnh Oita
Karaage từ Nakatsu
Tỉnh Oita
Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan
Sata undergee
Okinawa
Nanbu senbei
Tỉnh Aomori
Cháo trà Yamato
NARA
Kibi mochi, awamochi, tochimochi
Quận Kyoto
Cá zushi
Tỉnh Miyazaki
Matsumae-zuke
Hokkaido
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương