Sushi Cua Tottori
Món quà mùa đông rực rỡ sắc màu từ Tottori
Sushi Cua TottoriGiới thiệu
Sushi Cua Tottori (鳥取かにずし) là món ăn truyền thống của tỉnh Tottori, được làm từ cua tuyết (Matsuba-gani), đặc sản nổi tiếng của khu vực. Đây là một món ăn sang trọng để tận hưởng hương vị mùa đông. "Ganso Kani Zushi" (元祖かに寿し), được sáng tạo vào năm 1952 bởi một cửa hàng cơm hộp ở thành phố Tottori, được coi là khởi nguồn của các món sushi cua tại Nhật Bản. Đặc điểm của món sushi này là phong cách giống như chirashi sushi: lớp cơm trộn giấm được phủ lên trên bởi trứng thái sợi vàng óng và thịt cua tươi được bóc sẵn. Sắc vàng của trứng và màu cam đỏ của cua tạo nên một sự đối lập rực rỡ, làm bừng sáng bàn ăn. Tỉnh Tottori tự hào là nơi có sản lượng cua lớn nhất Nhật Bản, đặc biệt là "Matsuba-gani" được đánh bắt vào mùa đông với thịt chắc ngọt và hương vị tinh tế. Sushi làm từ cua tươi tại đây từ lâu đã được yêu thích như một món quà tặng trong mùa và là món ăn đón tiếp du khách. Món "Sushi Cua Tottori" cũng rất được ưa chuộng dưới hình thức cơm hộp tại nhà ga, mang lại cơ hội thưởng thức hương vị địa phương trong suốt những chuyến hành trình dài. Gần đây, việc cải tiến nguyên liệu và phương pháp chế biến đã được tiếp tục nhằm bảo tồn truyền thống đồng thời nâng cao chất lượng. Sushi Cua Tottori đã trở thành biểu tượng mang lại sức sống và làm lan tỏa nét đẹp của Tottori. Thưởng thức Sushi Cua Tottori còn mang lại cảm giác trải nghiệm phong vị mùa đông độc đáo của vùng San'in.
Thông tin khác
- Tên nấu ănSushi Cua Tottori
- quận Tỉnh Tottori
- Kiểu nấu ăn Bento và cơm nắm
Tỉnh TottoriCác món ăn khác trong khu vực
Cơm Don Doroke
Tỉnh Tottori
Matsuba Cua (鳥取 松葉ガニ)
Tỉnh Tottori
Sushi Cá Hatahata
Tỉnh Tottori
Cháo Đậu Đỏ
Tỉnh Tottori
Sakyu Nagaimo
Tỉnh Tottori
Chả Cá Agô
Tỉnh Tottori
Bento và cơm nắmCác món ăn liên quan
Cơm Gà Hộp Truyền Thống Trạm Nobeji
Tỉnh Aomori
Mẹhari Sushi
TỈNH WAKAYAMA
Ken-san Yaki
TỈNH NIIGATA
Tenmusu
Aichi
Onigiri bọc thịt nướng
Tỉnh Miyazaki
Sông Mogami Oshin Bento
Tỉnh Yamagata
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương