Cơm Fukagawa
Còn được gọi là Fukagawa Don hoặc cơm ngao. Món ăn truyền thống của khu vực Fukagawa thời Edo!
Cơm FukagawaGiới thiệu
Cơm Fukagawa (深川めし, Fukagawa Meishi) ban đầu là bữa ăn của ngư dân tại khu vực Fukagawa, và dần trở thành một món ăn quen thuộc của người dân thường. Trong thời Edo, món ăn này thường sử dụng ngao "Aoyagi", nhưng từ thời Minh Trị trở đi, các loại hải sản khác như ngao "Asari" và nghêu "Hamaguri" cũng được dùng. Có hai cách chế biến món này: kiểu cơm phủ trên với nước súp từ ngao, rau củ (như hành), hoặc kiểu cơm trộn nấu chung với nguyên liệu. Đây là một món đặc biệt nổi bật với hương vị thơm ngon của hải sản.
Video liên quan
Thông tin khác
TOKYOCác món ăn khác trong khu vực
Hachioji Ramen
TOKYO
Anmitsu
TOKYO
Tendon
TOKYO
Mì Ramen Hachioji
TOKYO
Lẩu Yanagawa
TOKYO
Sushi Edo-mae
TOKYO
DonburiCác món ăn liên quan
Kira Kira Don
Tỉnh Miyagi
Cơm Cá Tráp
Tỉnh Kanagawa
Buta Don
Hokkaido
Tama no On-tama Meshi
Tỉnh Okayama
Bảo Đạt Shimizu Omurice
Tỉnh Ishikawa
Cơm nấm Maitake
Tỉnh Shimane
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương