Hamayaki

Mùi hương cũng tuyệt vời! Hamayaki từ Niigata, được đóng gói chặt chẽ với vị umami của cá!
TỈNH NIIGATA

HamayakiGiới thiệu

Đây là một phương pháp nấu ăn khu vực ở Niigata, nơi cá đánh bắt rất nhiều tại cảng cá được đặt trên một xiên tre và rang toàn bộ. Hamayaki, được nướng cẩn thận bằng than trắng từ Uonuma, được nướng đầy đặn với hiệu ứng hồng ngoại xa, và vị umami của cá được cô đặc chặt chẽ. Bằng cách nướng, chất béo được loại bỏ, và nó trở nên thơm, và khả năng bảo quản cũng được tăng lên.

Video liên quan

Thông tin khác

TỈNH NIIGATACác món ăn khác trong khu vực

Cua Mokuzu

TỈNH NIIGATA

Mì ramen cà ri Sanjo

TỈNH NIIGATA

Mì ramen Nagaoka

TỈNH NIIGATA

Kensan-yaki

TỈNH NIIGATA

Mì ramen tsubame-sanjo

TỈNH NIIGATA

Poppo-yaki

TỈNH NIIGATA

Hải sản/hải sảnCác món ăn liên quan

A la con (cá bọ cạp)

Tỉnh Saga

Cá mòi Urumei

Tỉnh Yamaguchi

Cua diều hâu

Tỉnh Shizuoka

Cá tráp biển Naruto

TỈNH TOKUSHIMA

Hồng hồng nước sâu

Tỉnh Toyama

Sashimi Sayori

Tỉnh Ishikawa