Mì soba Shinshu
Shinshu soba, người khởi xướng soba, sử dụng 40% bột kiều mạch trở lênMì soba ShinshuGiới thiệu
Shinshu được cho là nơi sinh của “soba kiri”. Tỉnh Nagano đã trở nên nổi tiếng là “Shinshu soba” vì chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm lớn, và các cánh đồng trên núi có hệ thống thoát nước tốt rất thích hợp để trồng soba, và có thể thu được soba chất lượng tốt. Để duy trì chất lượng của thương hiệu “Shinshu soba”, chỉ có soba khô chất lượng cao chứa 40% bột kiều mạch trở lên mới được phép sử dụng nhãn hiệu logo được chứng nhận.
Video liên quan
Thông tin khác
- Tên nấu ănMì soba Shinshu
- quận Tỉnh Nagano
- Kiểu nấu ăn Mì soba, udon, mì
Tỉnh NaganoCác món ăn khác trong khu vực
Tên nấm
Tỉnh Nagano
Rômen
Tỉnh Nagano
Sobagaki
Tỉnh Nagano
Mì soba Togakushi
Tỉnh Nagano
Oyaki
Tỉnh Nagano
Koi koku
Tỉnh Nagano
Mì soba, udon, mìCác món ăn liên quan
Phòng Kawara
Tỉnh Yamaguchi
Izumo Soba
Tỉnh Shimane
Mì soba Ishikawa
Akita
Cà tím chiên soba bào
Tỉnh Yamagata
Kumagai Horudon
Saitama
Mikuriya soba
Tỉnh Shizuoka
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương