Đá Nướng
Món ăn đặc sản Oga thỏa mãn cả thị giác, thính giác và vị giác

Về Đá Nướng
Đá Nướng (石焼料理, Ishiyaki Ryouri) là món ăn truyền thống của vùng Oga, tỉnh Akita, với nguồn gốc từ những món ăn do ngư dân Oga sáng tạo.
Món ăn này là nồi lẩu hương vị đặc trưng với nước dùng miso, kết hợp hải sản tươi từ vùng biển gần đó và các loại rau củ theo mùa. Điểm độc đáo nằm ở phương pháp nấu: nguyên liệu và nước dùng được đặt trong một chiếc nồi gỗ Akita, sau đó thêm các viên đá đã được nung nóng để làm nước sôi lên tức thì. Quá trình này không chỉ mang lại trải nghiệm thú vị mà còn giúp giữ được hương vị nguyên bản của nguyên liệu tốt hơn so với cách nấu thông thường.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Akita
Ẩm thực Nhật Bản - Món lẩu
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Món cá chép
Tỉnh Saga / >Hải sản/hải sản -
Cơm Ame no Iwo
TỈNH SHIGA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Sushi Bara Tango
Quận Kyoto / >sushi -
Hōchō (鮑腸)
Tỉnh Oita / >Mì soba, udon, mì -
Shabu Shabu Thịt Heo Đen
Tỉnh Kagoshima / >Món lẩu -
Yangome
TỈNH CHIBA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Katsuura Tantanmen
TỈNH CHIBA / >Mì Ramen -
Miso Kaiyaki
Tỉnh Aomori / >Hải sản/hải sản