Cá Mama Kari ngâm giấm
Về Cá Mama Kari ngâm giấm
Cá Mama Kari ngâm giấm (ままかり酢漬け, Mamakari suzuke) là một trong những món ăn truyền thống của tỉnh Okayama. Tên gọi "Mama Kari" xuất phát từ câu chuyện rằng món ăn này ngon đến mức phải "mượn cơm (mama)" để ăn kèm.
Tại Okayama, cá Mama Kari được chế biến theo nhiều cách như ngâm giấm, làm sashimi hoặc nướng muối. Đặc biệt, món Mama Kari ngâm giấm được dùng trong sushi kiểu Bara-sushi trở thành món ăn đặc trưng cho những dịp đặc biệt ở vùng này.
Điều làm nên hương vị đặc biệt của món ăn là cá Mama Kari tươi được sử dụng, mang lại độ đàn hồi và cảm giác tuyệt vời khi ăn. Cá hoàn toàn không có mùi tanh, cho phép bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon tự nhiên của nó. Đây là một món ăn đẳng cấp vượt trội, khác biệt hoàn toàn so với các sản phẩm ngâm giấm đóng gói bán làm quà lưu niệm thông thường.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Okayama
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Nồi lẩu Aka-kara
Aichi / >Món lẩu -
Cá tráp biển Naruto
TỈNH TOKUSHIMA / >Hải sản/hải sản -
Chiritori Nabe
Tỉnh Osaka / >Món lẩu -
Skinnip họng đen
Tỉnh Ishikawa / >Hải sản/hải sản -
Jabara
TỈNH WAKAYAMA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Okukuji shamo yakitori
Tỉnh Ibaraki / >Yakitori/xiên -
Goshiki Manju
Tỉnh Ishikawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Hàu Đá
Tỉnh Tottori / >Hải sản/hải sản
