Tiếng ViệtAnko - Nabe
Hương vị có vẻ không tốt từ ngoại hình, thật tuyệt vời cho những người đã ăn nó lần đầu tiên!
Anko - NabeGiới thiệu
Đây là một món ăn địa phương của tỉnh Ibaraki, và người ta nói rằng mùa từ mùa đông đến mùa xuân khi nhiệt độ nước thấp, và đặc biệt là từ tháng 1 đến tháng 2 trước khi sinh sản là ngon nhất. Monkfish, trái với vẻ ngoài khác thường của nó, là một loài cá có hương vị tốt và nạc đến mức người ta nói rằng “không có bộ phận nào không thể ăn được”. Tùy thuộc vào gia vị của súp, bạn có thể thưởng thức cả hương vị sảng khoái (hương vị nước tương) và hương vị phong phú (súp dobu: súp anko tan chảy). Nó có rất nhiều collagen, và nó cũng thu hút sự chú ý như một thành phần bổ dưỡng.
