Tiếng ViệtSushi Hatahata
Ẩm thực lễ hội mùa xuân ở quận Karo của Tottori
Sushi HatahataGiới thiệu
Việc đánh bắt cá cát tăng vào mùa xuân, và da cũng trở nên mỏng hơn. Ở quận Karo, là một cảng hạ cánh cho cá cát, chúng tôi đã ăn sushi cá cát như một bữa tiệc cho Lễ hội Hohenya được tổ chức vào thời điểm này.
Sushi cá cát sử dụng okara này không phải là cơm, mặc dù nó được gọi là sushi, có kết cấu hiếm hoi của cá cát và độ axit vừa phải, vì vậy bạn có thể thưởng thức một hương vị khác với cá cát mà bạn thường ăn. Hương vị hơi khác nhau tùy thuộc vào từng hộ gia đình, và không có công thức cố định.
Sushi cá cát sử dụng okara này không phải là cơm, mặc dù nó được gọi là sushi, có kết cấu hiếm hoi của cá cát và độ axit vừa phải, vì vậy bạn có thể thưởng thức một hương vị khác với cá cát mà bạn thường ăn. Hương vị hơi khác nhau tùy thuộc vào từng hộ gia đình, và không có công thức cố định.
