Senzanki
Món gà rán địa phương Imabari được xem là nguồn gốc của món karaage

Về Senzanki
Senzanki (せんざんき, Senzanki) là món ăn đặc sản ở khu vực phía đông tỉnh Ehime, đặc biệt tại thành phố Imabari, và được coi là nguồn gốc của món gà rán "karaage" nổi tiếng.
Gà được ướp với nước tương, rượu, tỏi và các gia vị khác, sau đó chiên giòn để mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà. Khi thưởng thức, bạn sẽ bị hấp dẫn ngay từ miếng đầu tiên bởi độ giòn bên ngoài và sự mềm mịn mọng nước bên trong.
Tên gọi "Senzanki" xuất phát từ cách chuẩn bị truyền thống, khi người ta cắt thịt gà nguyên con thành những phần nhỏ như thể "nghìn mảnh cắt" (千斬切 – Senzanki).
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Ehime
Ẩm thực Nhật Bản - Tempura, đồ chiên
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Kasaoka Ramen
Tỉnh Okayama / >Mì Ramen -
Ibō-no-Ito
Tỉnh Hyogo / >Mì soba, udon, mì -
Cá Hộp Nướng Miso (Cắt Tốp)
Nagasaki / >Tempura, đồ chiên -
Đu Đủ Xanh
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Hinona Tsukemono
TỈNH SHIGA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Kẹo Triều Tiên
Tỉnh Kumamoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Hama Yaki
TỈNH NIIGATA / >Hải sản/hải sản -
Gan Cá Angler
Tỉnh Ibaraki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương