Tiếng ViệtTsukemen Hiroshima
Nhận xét của những người nổi tiếng đã kích hoạt một sự bùng nổ!
Tsukemen HiroshimaGiới thiệu
Ông Shingu, người nhận được một gợi ý từ Trung Quốc ở Showa 29, đã mở một nhà hàng Trung Quốc “Xinkaen” tại thành phố Hiroshima. Vào thời điểm đó, “mì lạnh” được phục vụ tại cửa hàng này rất phổ biến. Người ta nói rằng “mì lạnh”, được ăn bằng cách nhúng mì vào nước súp nóng lạnh trộn với ớt, dầu mè, và giấm, mà vẫn còn được thừa hưởng ngày nay, là dạng ban đầu của “Hiroshima tsukemen” ngày nay. Sau đó, từ khoảng Showa 60, các cửa hàng đặc sản có tên “Tsukemen” bắt đầu xuất hiện. Từ khoảng Heisei 13, nó trở nên nổi tiếng trên toàn quốc do nhận xét của những người nổi tiếng, và sự bùng nổ “Hiroshima tsukemen” bắt đầu.
