Mì Chấm Hiroshima
Món ăn nổi tiếng nhờ phát ngôn của người nổi tiếng!

Về Mì Chấm Hiroshima

Mì Chấm Hiroshima (広島つけ麺) có nguồn gốc từ món ăn được giới thiệu lần đầu tiên vào năm Showa 29. Ông Shingu đã lấy cảm hứng từ Trung Quốc và mở quán ăn Trung Hoa "Shinkaen" tại thành phố Hiroshima. Thời đó, món "mì lạnh" được phục vụ tại quán rất được yêu thích.

Món "mì lạnh" được cho là tiền thân của Mì Chấm Hiroshima hiện nay, với dashi cay mát độc đáo được pha chế từ bột ớt cay, dầu mè và giấm, ăn kèm với sợi mì. Đến khoảng năm Showa 60, món ăn này chính thức được gọi là "Mì Chấm" và các quán chuyên về món này bắt đầu xuất hiện.

Đặc biệt, từ khoảng năm Heisei 13, nhờ sự quảng bá của các nghệ sĩ nổi tiếng, Mì Chấm Hiroshima đã trở nên nổi bật trên toàn quốc và khởi đầu trào lưu phổ biến.

Video liên quan

Đánh giá