為您介紹大分縣地區的10道必吃當地美食。
為您介紹大分縣地區的10道必吃當地美食。
訪問大分縣地區時，請務必品嚐當地的絕品美食。
軟殼海龜
託裏坦
從中津出發的炸雞
關竹莢魚和關鯖魚生魚片
別府冷麪
亞瑟瑪
地獄武
丹後湯
琉球
日田炒麪
軟殼海龜
吃適合皮膚和營養的特殊成分
在大分縣種植的軟殼龜，如清澈的溪流和温暖的氣候，在大分縣生長的軟殼烏龜是一個最佳的養殖環境，長期以來據説對營養滋補作用有效，脂肪低，蛋白質高，富含維生素和礦物質，並且具有豐富的膠原蛋白的美容據説，...
託裏坦
大分縣擁有全國頂級雞肉消費的當地特色菜餚
「Toriten」是自古以來在大分縣一直受到喜愛的鄉土料理。用橙子醬或醬油調味的雞肉被製成天婦羅，撒上特有的醬汁，是一道菜餚。 「Toriten」是縣內首家別府市內首家餐廳「東橫苑」的起源。在昭和初期，由於擔心...
從中津出發的炸雞
炸雞的神聖地大分縣中津市的「中津炸肉」
代表大分縣的 B 級美食「中津炸雞」現在在全國範圍內有名！在中津市有許多炸肉專賣店，據説它是一個神聖的炸肉之地。 「中津炸肉」經常浸泡在醬油和鹽的大蒜和姜等大約 10 種烹飪成分的醬汁中，根據醬汁的製作方...
關竹莢魚和關鯖魚生魚片
在豐後海峽捕獲的鮮魚
在全國眾所周知的「關竹莢魚」和「關鯖魚」是可以在大分縣佐賀關海岸附近的東洋海峽捕獲的高級魚類。其美味的秘密首先在於東洋海峽的地形。東洋海峽也被稱為豐後海峽，但瀨戶內海和太平洋剛剛發生碰撞，全年水溫...
別府冷麪
在炎熱的夏天吃的冷麪是一道不可或缺的菜，吹走熱量
在昭和 25 周圍的別府開設了第一家冷麪店。據説，由一位從中國東北部（原滿洲）遣返的廚師開業的餐廳開業。在前滿洲，有許多韓國血統的民族，韓國的飲食文化正在蔓延，因此據説韓國冷麪也是飲食文化，別府涼麪是...
亞瑟瑪
來自大分縣的鄉土料理糖果
這是大分的當地菜餚，揉麪粉平鋪開並煮沸，撒上 kinako 和糖。這是一樣的麪條和丹後湯。有一個訣竅，如何拉伸麪糰，和更熟練的人，越薄和更長的時間，它可以被拉伸。不用菜刀，用手撕下來，温暖的或者冷藏的吃。...
地獄武
別府温泉名產「地獄蒸」
自江户時代以來一直持續下去的「地獄蒸」是一種使用温泉噴出的高温蒸汽蒸汽蒸煮的烹飪方法。只要把蔬菜和海鮮等各種食材放在漏勺裏，放入一個叫做「地獄蒸汽加瑪」的水壺裏，蒸氣在攝氏 100 度左右，蓋上。由於它...
丹後湯
大分縣鄉土料理「丹後湯」
大分縣的典型料理是大分縣的典型料理，將麪粉揉成的餃子，用味噌和四季蔬菜一起製作而成的餃子。在大米短缺的時候，普通人常常吃的食物，而不是主食。它比烏冬面更有嚼勁，其特點是能夠享受脆脆的口感。它看起來...
琉球
沖繩名稱的大分特產
「琉球」面向瀨户內海，在大分縣有豐富的海鮮，其中新鮮的魚片如竹莢魚，黃尾，琥珀，琥珀，浸泡在醬油，清酒，味醂，姜，芝麻等醬油，這是一種當地的美食。調味品經常添加大葱和芥末，但根據生產者的不同，它們...
日田炒麪
麪條很脆！新口感的日田炒麪
日田炒麪是來自大分縣日田的當地美食，新鮮煮熟的生麪條被烘烤到燃燒的邊緣，再加上香脆的豆芽，葱和豬肉等蔬菜一起調味。與普通潮濕醬炒麪的最大區別在於酥脆，鹹味的烤麪條和酥脆的豆芽的精緻質地。