為您介紹茨城縣地區的10道必吃當地美食。
為您介紹茨城縣地區的10道必吃當地美食。
訪問茨城縣地區時，請務必品嚐當地的絕品美食。
鮟鱇火鍋
水戶納豆
常陸秋荞麦
沾汁建長蕎麥麵
奧久慈軍鶏烤串
烤番薯乾
茨城鯰魚料理
滋補拉麵
野猪鍋
大子軍雞湯
鮟鱇火鍋
看外表難以想像的美味，第一次品嚐的人都驚嘆！
鮟鱇火鍋（あんこう鍋）是茨城縣的傳統料理，主要在冬末到春季水溫較低的時候正值美味季節，特別是產卵前的1月至2月最為鮮美。鮟鱇這種魚儘管外形奇特，但肉質細膩、味道高雅，被譽為「全魚都可食用，無一處浪費...
水戶納豆
發酵的奧秘與傳統的味道——茨城縣水戶自豪的「水戶納豆」
「水戶納豆」是茨城縣水戶市的特產，也是日本具代表性的發酵食品之一。關於它的起源流傳著許多說法，其中一個著名的傳說是平安時代的武將源義家於1083年征討奧州途中，在水戶將煮熟的大豆用稻草包裹作為馬的飼料...
常陸秋荞麦
茨城县的品牌荞麦「常陸秋荞麦」
常陸秋荞麦（常陸秋そば）是茨城县北部地区的特色品牌荞麦。这一地区因昼夜温差大、排水条件优越，非常适合栽培荞麦，自江户时代起便以“荞麦之乡”而闻名。常陸秋荞麦是茨城县培育出的在来品种，特点是颗粒饱满且...
沾汁建長蕎麥麵
茨城肥沃土地孕育的溫暖家鄉滋味—「沾汁建長蕎麥麵」
沾汁建長蕎麥麵（つけけんちんそば）是茨城縣的家鄉料理，由香氣濃郁的蕎麥麵和充滿食材的建長湯組成，是一道溫暖人心的美食。茨城縣因為早晚溫差大，且擁有許多排水良好的坡地，自江戶時代起便盛行蕎麥栽培。特...
奧久慈軍鶏烤串
孕育於大子壯麗自然中的美味
奧久慈軍鶏（奥久慈しゃも）是茨城縣北部奧久慈地區，沐浴在大自然環抱中的山區飼養的特殊雞種。 軍鶏本字為「軍鶏」，因原本用於鬥雞品種，肉質緊實、低脂且具有彈性，其濃郁的鮮味與獨特風味深受喜愛。 ...
烤番薯乾
烤時的香氣勾起人們對故鄉的懷念！
茨城縣是全日本番薯乾產量第一的地區。全國約90%的番薯乾都來自茨城縣。不僅美味，還營養豐富，富含膳食纖維，低膽固醇，並且擁有大量維生素且屬於鹼性食品，真是一款無可挑剔的健康食品。小時候，經常把鋁箔紙放...
茨城鯰魚料理
傳統與美味結合的茨城「鯰魚料理」——一場全新的味覺邂逅
茨城縣是日本著名的鯰魚養殖地點，特別是在霞浦地區。茨城縣以豐富的水資源和肥沃的土地聞名，多元的飲食文化在此孕育而生。在這其中，充滿驚喜與美味的「鯰魚料理」，尤為引人注目。 在日本，共有三種類型的...
滋補拉麵
茨城的在地拉麵，熱騰騰又濃郁的美味！
滋補拉麵(スタミナラーメン, Stamina Ramen)是茨城縣在昭和50年代誕生的特色拉麵。使用冰水洗過的粗麵條，淋上滿滿的甜辣醬油餡料。餡料中包含高麗菜、肝臟、南瓜等，搭配起來健康又營養，讓人一口接著一口停不下...
野猪鍋
石岡孕育的冬日美味——充滿野趣的鄉土料理「野猪鍋」
茨城縣石岡市的冬季特色美食「野猪鍋」（しし鍋）是一道充滿野趣的鄉土料理，採用當地捕獲的新鮮野猪肉和當季蔬菜製成。在石岡市的八鄉地區，野猪肉的流通得到了認可，該地區自古以來便有著深厚的狩獵文化。為了...
大子軍雞湯
奧久慈軍雞與藥膳的完美結合——大子町的新名物「軍雞湯」
茨城縣大子町的新名料理「軍雞湯（大子シャモゲタン）」是使用當地特產奧久慈軍雞製作而成的藥膳料理。奧久慈軍雞飼養在茨城縣北部的奧久慈地區，這裡被綠意盎然的大自然所包圍，是一種優質的地雞。「軍雞」這個...
