紅牛肉是熊本和阿蘇的特產食品之一，在精心收緊的瘦肉中加入適度的脂肪。 以中等稀有形式烤制的紅牛排在米飯上豪華地鋪上。 如果你把它帶到嘴裏，肉豐滿的味道會傳播到你的嘴裏。這是一個...
蓮藕的酥脆質地和通過鼻子的芥末污漬的辣味。這是一種在熊本縣廣受歡迎的食物，主要是為了清酒的配菜。 將大麥味噌和芥末混合而成的熊本特產「Karashirenkon」被塞進蓮藕洞裏，再用黃麪糊油...
位於熊本市中心上通的老字號馬肉料理店。我們提供使用我們自己牧場飼養的新鮮馬肉和熊本當地美食的馬生魚片。 將馬肉切成薄片的「馬生魚片」是用洋葱、生薑碎、大蒜等甜醬油食用的酒精飲料...
傳學是一種歷史悠久的鄉土料理，已經從 700 年到 800 年前吃完了。 作為一種特產，電學味噌中含有的調味品暴露在陽光下，有很多礦物質吸收，這也是一道不僅滿足胃，而且通過飲食保持健康的...
長崎縣五島諸島的名產「觀光門內」。「Kankoro」是五島地區的方言，將紅薯切成薄片和曬乾。將年糕與日本漢香料混合起來製作而成的。在過去，糯米是非常昂貴的，它是用我們的祖先的智慧，他説...
「Kattppo」是雞河豚的味噌燒，是自古以來在上五島傳承下來的鄉土料理。將箱子河豚的肚子切成圓片並處理內臟後，將其取出，與味噌、清酒、切碎的葱等混合，再次回到肚子裏，用鋁箔包裹起來。...
長崎縣的偏遠島嶼壹岐島因其未受破壞的自然而非常有吸引力，但是海膽也特別受歡迎，縣外的人們來到這裏尋找新鮮的海膽。島上大部分地區被巖石環繞，其豐富的自然滋養了豐富而美味的海膽。在...
「泰州蕎麥麪」是與繩文時代末期初次引進日本大陸的原始物種相近的品種，與其他生產地區的蕎麥麪相比，具有與原創蕎麥麪相似的特點，與其他生產地區的蕎麥麪相比具有優異的味道和風味，有輕...
這是一道將豬肉浸泡在醬油，味噌等基礎上的甜辣烤肉醬，用捲心菜和豆芽等蔬菜烤制的菜餚，據説根源是生活在日本北部對馬島的韓國人傳播的。這是由當地的肉店設計，以適應日本的口味。這意味...
島原手工拉伸掛麪在製造過程中與機製掛麪非常不同，隨着時間的推移仔細老化，難以煮沸和拉伸，堅固耐嚼，並且具有濃鬱的小麥味道和香氣您可以享受島原温帶氣候，豐富的春天水和高品質的小麥...
這是秋田縣特有的醃茄子。將可食用的菊花、辣椒和糯米放在茄子裏，浸泡在曲子裏。它的特點是它豐富的色彩，它是一種看起來可愛的茄子藍色，菊花黃色和紅辣椒。茄子花壽司是一種常常在秋田縣...
黃油年糕是一種糖果，加入一夜浸泡在水中的糯米，加入其他成分（黃油，麪粉，蛋黃，糖等）和混合。通過添加黃油，很難隨着時間的推移變硬化，並且年糕的柔軟質地得到保持，所以你可以享受它...
