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御好燒是將溶解在水中的麪粉作為麪糰、蔬菜、肉類、海鮮等，在鐵板上烤制，與醬汁、蛋黃醬...
章魚燒是一種將小麥粉溶於水中，加入一口大小的章魚，加入切碎的葱，醃姜等，並烘烤成圓形...
土手燒是用味噌和味醂煮熟的牛筋肉製作而成的，現在是大阪新世界的主食，與烤串一起成為大...
HARI 火鍋是使用鯨魚肉和水菜製成的火鍋料理，據説源自於大阪千日前的德屋。 據説「HARI H...
在關西地區，「肉」一直是指牛肉。 因此，在關西地區，通常被稱為「Nikuman」的中國包子被...
現代燒是將炒麪添加到關西風格的御好燒中製作而成的。 用炒麪的御好燒來説，「廣島風味御...
山梨縣的鄉土料理是「鍋」。將南瓜、土豆、蘑菇、時令蔬菜和肉類等食材加入麪粉揉成的平面...
冰見烏冬面（冰見烏冬面）是富山縣冰見市周圍的鄉土料理，是「手工拉伸」。使它像一根棍子...
據説在昭和 30 年代後期，在黑石市中古地區的「美馬洲」用黑石自家製作的「黑石炒麪」澆上...
備中高橋印度番茄炒麪（備中高橋印度番茄炒麪）是岡山縣高橋市的當地美食。 印度番茄炒麪 ...
津山荷爾蒙烏冬面是用大量新鮮混合荷爾蒙製成的。津山地區自古以來就是牛和馬的分銷基地，...
黑石炒麪是厚實而平坦的，看起來像烏冬面，但吃的時候很有嚼勁，伍斯特郡醬料往往纏繞在一...
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