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巖手縣的「安凱烏冬面」是在寒冬期間被認為是一種盛宴的鄉土料理。「ankake 烏冬面」的基礎...
我認為遠野的成吉思汗最特色的是它是用「水桶」在户外吃。遠野的成吉思汗的特點是烤羊肉柔...
以太平洋秋刀魚和鰹魚為主，水產養殖也蓬勃發展，海膽、裙帶菜、牡蠣、扇貝、海噴等是主要...
説到巖手縣的蕎麥麪，這是 Wanko 蕎麥麪。經過熱蕎麥湯的一口大小的蕎麥麪放在顧客的碗裏，...
北上可樂餅是使用當地食材製作的，當時北上烹飪協會開始説：「北上市有什麼特產」。使用粘...
遠野隱藏的當地美食「五右衞門拉麪」是遠野市民喜愛的辛辣料理。遠野市的各種餐廳都有這個...
巖國市是全國領先的蓮藕產地之一。巖國蓮藕的特點是其耐嚼的質地。果實被卡住，並從切割端...
黑皮南瓜是宮崎縣生長在充足陽光下的特產，氣候溫暖，是美國白天最高的時間之一，也被稱為...
標準的烤咖哩飯是在咖哩，奶酪和雞蛋上放在烤箱中烤製的米飯，味道，外觀和食材因餐廳而異...
豆腐是僅使用天然食材製作的沖繩獨特美食中的一種美味佳餚，是琉球時代作為宮廷料理出現的...
這是一種老式的手工米糕點，在活化的表面上撒上了大量的紅糖，以「虹之松原」命名，這是日...
在佐伯市傳承下來的「孔雀」是一種煮雞蛋，用白色的肉色紅色，包裹着綠色的白色魚糜和油炸...
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