卡布佐尼
帶來好運的簡單碗，以及山口傳統的歌舞曲卡布佐尼的介紹
Kabuzoni 是一種簡單而美味的當地菜，主要在山口縣萩市廣泛食用。作為新年的主食，以醬油為基礎的壽司湯，以圓形麻布、蘿蔔和三葉為材料製成。無需烘烤的圓形麻將與稍微濃厚的壽司湯搭配，蘿蔔的微甜味輕柔地散發出來。另一種特點是通過綁起來添加薄切割的煙霧，以增強香味和外觀。 這道菜包含了通過添加蘿蔔來攜帶幸運的意義，「庫存會增加」的意義，從古代就在慶祝場所很有用。還有一種習俗，家庭聚集在一年末，男人製作麻布，女人準備新年食物。雖然卡布佐尼很簡單，但它是一種重視當地文化和習俗的菜餚。
相關視頻
其他信息
山口縣的其他料理
宇部拉麵
山口縣
富古奇裏
山口縣
川原蕎麥麵
山口縣
橘子鍋
山口縣
巖國壽司
山口縣
巖國蓮藕
山口縣
當地美食相關料裡
竹竹輪
德島縣
蔬菜豆腐
宮崎縣
串燒
和歌山縣
御手洗糰子
岐阜縣
嬉野溫泉湯豆腐
佐賀縣
薩薩餃子
新潟縣