白蝦漢堡
彈嫩口感與甜美高雅的滋味
白蝦漢堡的介紹
白蝦（白エビ, Shiroebi）是富山縣的代表性海洋珍饈，與螢光魷魚和鰤魚並列富山縣的三大名魚之一。 白蝦的肉質甘甜，入口即化，更令人驚喜的是，它的殼也柔軟到可以連同一起食用，擁有豐富的鈣、鉀和鎂等營養成分，是極具健康價值的食材。這種體長大約5到8厘米的小型蝦僅生息於日本近海，終身在深達100至500米的深海中生活，壽命約為2至2年半。 作為富山著名的食材，白蝦廣泛用於「炸混合天婦羅」、「唐揚炸蝦」、「高湯」以及「生魚片」等多種料理中，深受當地居民的喜愛。 白蝦漢堡是一道以被稱為富山灣寶石的「白蝦」精心製作的漢堡。這道美味佳餚因多次登上電視節目而成為備受矚目的人氣料理。
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