菜豆腐 以蔬菜和季節花卉點綴的簡樸大豆腐，質地紮實、風味天然 宮崎縣 菜豆腐的介紹 招牌料理「菜豆腐」是椎葉村的傳統鄉土料理，過去常見於婚喪喜慶的宴席中。在春夏季節，這道菜會加入油菜花或紫藤花點綴；而在秋冬季節，則採用香菇或柚子等食材。配合季節更替，呈現不同的風味與色彩。在大豆曾經十分珍貴的時代，人們為了做出更大的豆腐，會加入蔬菜等其他材料，這也成就了菜豆腐的獨特魅力。 相關視頻 其他信息 料理名菜豆腐 地區 宮崎縣 料理分類 當地美食 宮崎縣的其他料理 鹽烤香魚 宮崎縣 日向夏柑 宮崎縣 辣麵 宮崎縣 日向本鯖 宮崎縣 肉卷飯糰 宮崎縣 炸目光魚 宮崎縣 當地美食相關料裡 埋め飯 島根縣 日向夏柑 宮崎縣 鯉煮湯 長野縣 花壽司 秋田縣 熊川葛 福井縣 橫須賀海軍咖喱 神奈川縣 料理分類 天婦羅/油炸食品 壽司 拉麵 海鮮料裡 蕎麥麵/烏冬面/麵食 禦好燒/章魚燒 便當/飯糰 蓋飯 沙鍋 烤雞肉串/串燒 肉類料裡 當地美食
