高田蕎麥麪
西日本領先的「蕎麥麪生產地」豐後高田高田蕎麥麪的介紹
豐後高田蕎麥麪的主要特點是春秋每年栽培兩次,每年有兩次新蕎麥麪的季節(7 月和 11 月)。特別是,在 7 月的炎熱季節,札魯蕎麥麪的需求增加,您可以品嚐到美味的新蕎麥麪。豐後高田市有「豐後高田手工製作蕎麥麪認證餐廳」制度。認證條件是使用豐後高田蕎麥麪,是手工製作的,保護蕎麥麪的三面(新鮮煮熟的),並且掌握了一定程度的技能。您可以在市內的 10 家店鋪享用新鮮的蕎麥麪。
高田そばのお店紹介動画
其他信息
- 料理名高田蕎麥麪
- 地區 大分縣
- 料理分類 蕎麥麵/烏冬面/麵食
大分縣的其他料理
三崎菜碗
大分縣
孔雀
大分縣
瞪羚角
大分縣
關竹莢魚和關鯖魚生魚片
大分縣
日常壽司
大分縣
別府冷麪
大分縣
蕎麥麵/烏冬面/麵食相關料裡
江田島的名產「大豆烏冬面」
廣島縣
火影忍者烏冬面(火影忍者烏冬面)
德島縣
牛門
奈良縣
盛岡·賈傑明
岩手縣
烏冬面
香川縣
梅烏冬面
和歌山縣