門司港烤咖哩
當地人推薦的烤咖哩料理
門司港烤咖哩的介紹
門司港烤咖哩（門司港焼きカレー）起源於門司港一家名為「山田屋」的和食餐廳。據說當時廚師將剩餘的咖哩加入陶鍋，並以焗烤的方式製作成類似焗飯或奶汁燴飯的料理，結果香氣四溢、味道極佳，隨後便成為餐廳的招牌料理並廣受歡迎。 經過烤箱焗烤的咖哩，部分水分蒸發，口感更加濃郁。加上焗烤後增添香氣的咖哩醬汁，與覆蓋在咖哩上的融化芝士完美交融，帶來難以言喻的極致風味與香氣。到訪門司港時，這道料理絕對是必嘗的美食佳作。
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