無情的坦坦麪
除了辣椒油之外,它的特點是辣辣辣味的辣味無情的坦坦麪的介紹
在日本吃的丹丹麪一般都是在湯中供應的,但是沒有湯的丹丹麪是中國四川省的主流,是幹丹麪的發源地。在四川省,有一個被稱為「七味」的味道概念。(七見的意思是 1:大麻-大麻(麻木),2:苦-辛辣,3:甜,4:鹹,5:酸-酸,6:苦-苦,7:香-味。)丹丹麪被認為是一種很有價值的菜餚,你可以品嚐到所有這些口味。廣島的「無湯丹丹麪」,除了辣椒油的辣味外,還有使用水解較低的薄麪條或中等薄麪條,以及中華三正(花旗)的辛辣辣味。除了肉味噌和葱之外,還有很多專門介紹温泉雞蛋、白菜、芹菜等配料的專賣店。
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