日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

日本料理 - 當地美食

石川縣
惠比壽 (腹部)
石川縣 當地美食

惠比壽 (腹部)

「惠比壽」是一種在每個節日或慶祝活動中不可或缺的活動用餐，配以 Toki 雞蛋瓊脂。 據説它的根源是「雞蛋瓊脂」，這是在江户時代的食譜「江户料理通」和「洛裏百真」中描述的。 根據地區...

石川縣
五羅島金頭
石川縣 當地美食

五羅島金頭

五羅島金頭是一種以石川縣金澤市五羅島的泡崎地區和內田沙丘為主的紅薯。心包是深紫色和主軸形重約 100-300 克。它是粉狀的，有一個蓬鬆的感覺，甜味強烈。它在全國範圍內被稱為紅薯品牌，因...

長野縣
名稱蘑菇
長野縣 當地美食

名稱蘑菇

長野縣是一個著名的蘑菇生產區，國內生產的金乃菇是舔蘑菇的原料，也是長野縣。在一般情況下，金針菇很年輕，用醬油煮熟，被稱為「舔蘑菇」的情況。它是煮甜和辛辣的，它往往是增厚。這也是...

新潟縣
波波燒
新潟縣 當地美食

波波燒

流行燒是一種懷舊的主食，在新瀉縣加越地區的每個人都知道。這是一種糖果，其特點是紅糖的温和甜味和耐嚼的麪糰。在食品攤位上很受歡迎的波波燒，在蛋糕麪粉和紅糖中加入碳酸和明礬烘焙。它...

長野縣
醃製野澤假名
長野縣 當地美食

醃製野澤假名

據説是「信州的雪，被爐，葉泡菜」，這種富含礦物質的融水和白天和夜晚的温差是甜蜜，新鮮 自古以來，信州市民就一直熟悉製作風獅子的野澤假名。越冷和較低的水温，更柔軟和美味，它將是。...

長野縣
御燒
長野縣 當地美食

御燒

長野縣名產「Oyaki」是將小麥粉、蕎麥粉等溶解在水中，揉捏，將紅豆和蔬菜製成的豆餡（材料）包裹在薄薄的皮膚上烤制而成的食物。它也是吃飯和散步的理想選擇，受到遊客的歡迎，作為紀念品也...

新潟縣
庫魯馬古
新潟縣 當地美食

庫魯馬古

作為新潟縣的鄉土料理「母親的味道」，長期以來一直受歡迎的久磨奶是由小麥粉製成的，不使用任何添加劑。它具有良好的消化和吸收，是嬰兒食品和老年人膳食的理想選擇。此外，還製作出了具有...

新潟縣
野平湯
新潟縣 當地美食

野平湯

它基本上含有根類蔬菜、雞肉、魔芋等食材，其特點是芋頭的增厚，自古以來一直在新瀉家庭中受歡迎。您可以全年享受它，因為冬季温暖，夏季冷藏。它通常是在一個大鍋裏製作的，對於許多人聚集...

神奈川縣
唐人街尼庫曼
神奈川縣 當地美食

唐人街尼庫曼

這是不同於便利店銷售的牛郎。橫濱唐人街有很多店鋪出售牛肉的店鋪，但每個店鋪都有各自的特色和口味不同。從蒸籠中飄出的氣味刺激你的食慾。它具有柔軟的質地，有嚼勁的皮膚和多汁汁。這是...

東京都
葛餅
東京都 當地美食

葛餅

似乎有一種理論認為，關東的「九壽年糕」使用守護人物來區分它與關西的「九洲年糕」。為了製作關東版，請將慄子粉溶於水中，加糖。揉至透明的同時加熱，倒入容器中，用保鮮膜覆蓋表面，用自...

東京都
安光
東京都 當地美食

安光

銀座起源於 20 世紀 30 年代，源自於淺草的三味蛋糕。這也是夏季的季節性詞彙，冰淇淋，水果等有各種變化，這是一種起源於東京的甜點，您可以享受豐富多彩的外觀，

東京都
帶羽毛的餃子
東京都 當地美食

帶羽毛的餃子

羽毛的餃子起源於大田區蒲田。據説，它自 20 世紀 80 年代以來一直銷售。羽毛的脆度和內部多汁的豆餡是最好的。啤酒不可能有更好的伴奏。