อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค ทตโตริ

ทตโตริ

แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค ทตโตริ
เมื่อคุณเยี่ยมชมภูมิภาค ทตโตริ อย่าลืมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษในพื้นที่นี้

No.1
ขนมโมจิโทะจิ
ขนมโมจิโทะจิ
โมจิรสชาติเรียบง่าย พร้อมสัมผัสรสขมและฝาดที่เป็นเอกลักษณ์

ขนมโมจิโทะจิ (栃餅, Tochi Mochi) ทำจากเม็ดโทะจิที่มีรสชาติฝาดและขมจัด หากกินดิบจะทำให้รู้สึกเผ็ดแปลบจนลิ้นชาได้เลยทีเดียว แต่ด้วยภูมิปัญญาและประสบการณ์ของบรรพชน จึงมีการคิดค้นวิธีการปรุงเพื่อทำให้ส...

ดูรายละเอียด
No.2
ปูมัตสึบะ แห่งจังหวัดทตโตริ
ปูมัตสึบะ แห่งจังหวัดทตโตริ
ราชาแห่งรสชาติในฤดูหนาวของทตโตริ "ปูมัตสึบะ" วัตถุดิบชั้นเลิศ

ในบรรดาปูหิมะ ปูตัวผู้ที่โตเต็มวัยจะถูกเรียกว่า "ปูมัตสึบะ (Matsuba gani)" ซึ่งเป็นรสชาติแห่งฤดูหนาวที่โดดเด่นของจังหวัดทตโตริ มีจุดเด่นที่เนื้อแน่นเต็มกระดองและรสชาติอันหรูหรา การจับปูมัตสึบะจะ...

ดูรายละเอียด
No.3
Mosa Ebi
Mosa Ebi
ขุมทรัพย์แห่งท้องถิ่นที่หาชิมได้แค่ในพื้นที่

Mosa Ebi (モサエビ) คือวิธีที่ชาวจังหวัดทตโตริเรียกกุ้งดำคุโระซาโกะที่จับได้ในช่วงเดือนกันยายนถึงพฤษภาคมด้วยการประมงอวนลากกลางทะเล ด้วยช่วงเวลากุ้งทับซ้อนกับฤดูกาลปู กุ้งชนิดนี้จึงไม่ค่อยเป็นที่...

ดูรายละเอียด
No.4
Azuki Zouni
Azuki Zouni
อาหารศักดิ์สิทธิ์ที่มอบพลังชีวิตให้กับมนุษย์

Azuki Zouni (小豆雑煮, Azuki zouni) เป็นหนึ่งในเมนูอาหารช่วงปีใหม่ที่มีลักษณะเฉพาะของแต่ละภูมิภาคในญี่ปุ่น โดยในจังหวัดทตโทริ เมนูซุปใส่โมจิที่เรียกว่า "ซัพพอร์ตโมจิแบบกลมหรือ丸餅" จะถูกเสิร์ฟในน้ำ...

ดูรายละเอียด
No.5
จาบุ (Jabu)
จาบุ (Jabu)
หม้อไฟพื้นบ้านอันอบอุ่นใจของทตโตริ ที่เต็มไปด้วยผักตามฤดูกาลและเนื้อไก่

จาบุ (Jabu, じゃぶ) เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดทตโตริที่ได้รับความนิยมในฐานะรสชาติของอาหารบ้าน ๆ อันอบอุ่น เหมาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว อาหารจานนี้ประกอบด้วยเนื้อไก่ เต้าหู้ และผักตามฤดูกาลจำนวนมาก...

ดูรายละเอียด
No.6
Tofu Chikuwa
Tofu Chikuwa
“Tofu Chikuwa,” a unique twist using tofu instead of fish meat

Tofu Chikuwa (とうふちくわ, Tofu Chikuwa) เป็นอาหารแปรรูปเฉพาะตัวที่พบได้ในพื้นที่ตอนกลางและตะวันออกของจังหวัดทตโตริในญี่ปุ่น โดยปกติแล้ว ชิกุวะมักทำจากเนื้อปลาบด แต่ "Tofu Chikuwa" เลือกใช้ส่วนผสม...

ดูรายละเอียด
No.7
Hatahata Sushi
Hatahata Sushi
เมนูอาหารเทศกาลฤดูใบไม้ผลิจากเขตคาโระ เมืองทตโตริ

Hatahata Sushi (ハタハタ寿司, Hatahata sushi) เป็นเมนูพิเศษที่นิยมในเขตคาโระ เมืองทตโตริ ซึ่งเป็นหนึ่งในท่าเรือขึ้นปลาฮาตาฮาตะ โดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ผลิที่ปลาชนิดนี้มีจำนวนเพิ่มขึ้นและมีหนังบางลง ...

ดูรายละเอียด
No.8
หอยนางรม岩牡蠣 (Iwagaki)
หอยนางรม岩牡蠣 (Iwagaki)
หอยนางรมที่เรียกได้ว่า "น้ำนมแห่งท้องทะเล" รสชาติยอดเยี่ยมที่ต้องลิ้มลองในฤดูร้อน

หอยนางรม岩牡蠣 (Iwagaki) จากจังหวัดทตโตริมีขนาดใหญ่มาก โดยสามารถยาวถึง 20 เซนติเมตร และหนักได้ถึง 1 กิโลกรัม เก็บเกี่ยวโดยวิธีการดำน้ำและหาวัตถุดิบสดจากธรรมชาติ หอยนางรม岩牡蠣 (Iwagaki) ได้ชื่อว...

ดูรายละเอียด
No.9
Sakyu Nagaimo
Sakyu Nagaimo
ปาฏิหาริย์ของมันยามะจากเนินทรายที่จังหวัดทตโตริ "Sakyu Nagaimo"

Sakyu Nagaimo (砂丘ながいも, Sakyu Nagaimo) เป็นมันยามะที่ปลูกในพื้นที่เนินทรายตอนกลางของจังหวัดทตโตริ มันมีคุณสมบัติโดดเด่นด้วยเนื้อที่กรอบและลักษณะยาวตรงสวยงาม จึงถือว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ประจำจ...

ดูรายละเอียด
No.10
ข้าวปั้นปูทตโตริ
ข้าวปั้นปูทตโตริ
สีสันสดใส ความอุดมสมบูรณ์ในฤดูหนาวของทตโตริ

ข้าวปั้นปูทตโตริ (鳥取かにずし, Tottori Kanizushi) เป็นอาหารท้องถิ่นของจังหวัดทตโตริที่ใช้ปูหิมะ (มัตสึบะกานิ) เนื้อหวานแน่นตามฤดูกาลมาเป็นวัตถุดิบหลัก ในฐานะเมนูอันหรูหราที่เหมาะสำหรับลิ้มลองรสชาต...

ดูรายละเอียด

ค้นหาตามประเภท

Recommended

บทความใหม่ การจัดอันดับยอดนิยม การจัดอันดับการเข้าชม การจัดอันดับตามภูมิภาค