เก็นจิโรล

เกี่ยวกับ เก็นจิโรล

เก็นจิมากิ (Genji-maki) เป็นขนมญี่ปุ่นที่ทำโดยการห่อถั่วแดงห่อด้วยแป้งแป้งหนา 1.5 เซนติเมตร และกล่าวกันว่าถูกคิดค้นขึ้นโดยขนมสึวาโนะในช่วงปลายสมัยเอโดะ และตั้งชื่อตามเพลง “เรื่องเล่าของเก็นจิ”นอกจากนี้กล่าวกันว่าขนมนี้มาจากขนมที่มอบให้กับอุเอโนะสุเกะโดยหัวหน้าผู้ยึดครองแคว้นสึวาโนะในช่วงเก็นโรกุปัจจุบันเป็นของที่ระลึกที่เป็นตัวแทนของสึวาโนะ โดยใช้ถั่วอะซึกิท้องถิ่นและข้าวสาลีฟุกุโอกะ เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนหลากหลายตั้งแต่คนท้องถิ่นไปจนถึงนักท่องเที่ยวในสึวาโนะมีผู้ผลิตเก็นจิมากิมากกว่า 10 ราย และมีการแข่งขันกันในลักษณะเฉพาะตัว เช่น รสชาเขียวและเก็นจิ-มากิทอด

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว