ยูเบชิ
สัมผัสเหนียวนุ่มและกลิ่นหอมของส้มยูซุยูเบชิการแนะนำ
ขนมโมจิที่ทำจากส้มยูซุที่มีกลิ่นหอมของท้องถิ่น“ยูเบชิ” ซึ่งกล่าวกันว่ากันว่าเริ่มต้นขึ้นเมื่อบรรพบุรุษของเท็นโนโดนำขนมโมจิที่ใช้ส้มยูซุท้องถิ่นให้แก่เจ้านายท้องถิ่นของมัตสึยามะ โดยการใส่น้ำตาลและมิโซะขาวลงในข้าวเหนียวและแป้งข้าวเหนียวผสมกับซุปยูซุเพื่อให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของส้มยูซุและใช้วิธีการผลิตแบบเก่าโดยไม่ใช้สารเติมแต่งใด ๆ ที่ได้รับการนึ่งด้วยความคมชัด เป็นขนมแบบดั้งเดิมจาก Bicchu Takahashi ที่ได้รับการกลั่นตามกาลเวลาเอกลักษณ์ของจังหวัดโอกายามะคือ ยูเบชิมีรูปร่างหลากหลายชนิด
ゆべしの紹介動画
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารยูเบชิ
- ภูมิภาค จ. โอกายามะ
- ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
จ. โอกายามะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
ต้นหอมเหลืองโรสซูชิ
จ. โอกายามะ
มามาคาริดองในน้ำส้มสายชู
จ. โอกายามะ
จาบุจาบูของกะลาสี
จ. โอกายามะ
ฮิรุเซน โอโควะ
จ. โอกายามะ
แกงกะหรี่บิเซ็น
จ. โอกายามะ
แกงกะหรี่ชนบทของคางามิ
จ. โอกายามะ
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง
ถั่วเหลืองดำต้ม
จ. เกียวโต
อัตสึมิ โนะ คารินโตะ
อาคิตะ
ซอฟท์เสิร์ฟ เซอิเซนเรียว
จังหวัดยามานาชิ
การแทะกระดูก
คุมาโมโตะ
เต้าหู้ (เต้าหู้)
โอกินาว่า
น้ำพริกปลากะรังสรรค์ขึ้นมือ
โทยามะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น