ทาโกเมชิ
ปลาหมึกยี่ห้อ “Shimotsui Okupus” จากเมืองคุระชิกิ จังหวัดโอคายาม่าทาโกเมชิการแนะนำ
จังหวัดโอกายาม่ามีปลาหมึกที่จับได้มากที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศ และปลาหมึกที่ปลูกในทะเลใกล้ชิโมตสึอิในเมืองคุราชิกิ ซึ่งน้ำขึ้นอย่างรวดเร็วแม้ในทะเลเซโตะใน กล่าวกันว่ามีเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์และแน่นและอร่อย“ทาโคเมชิ” อาหารขึ้นชื่อประจำเมืองคุราชิกิ คือ อาหารที่ทำจากข้าวที่แช่ในน้ำในหม้อ น้ำซุป ซอสถั่วเหลือง สาเก และปลาหมึกหั่นบาง ๆ เพื่อทำข้าวหุงสุก เป็นอาหารที่เปล่งประกายความดีของวัตถุดิบที่แผ่กระจายไปด้วยกลิ่นหอมของทะเลกล่าวกันว่าเกิดขึ้นเมื่อชาวประมงกินปลาหมึกที่จับบนเรืออาหารที่ใช้หมึกยักษ์สดใหม่สามารถรับประทานได้ทั่วเมืองคุราชิกิ ปัจจุบันมีการจัดเตรียมและได้รับความนิยมจากร้านอาหาร งานอีเว้นท์ท้องถิ่น ฯลฯ ส่วนใหญ่ในโคจิมะ เมืองคุราชิกิ และที่บ้าน
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารทาโกเมชิ
- ภูมิภาค จ. โอกายามะ
- ประเภทการทำอาหาร ดงบุริ
จ. โอกายามะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
โอกายาม่า เดมิคัตสึด้ง
จ. โอกายามะ
โมจิเนื้อวัว
จ. โอกายามะ
ยากิโซบะ ฮิรุเซ็ง
จ. โอกายามะ
ซาชิมิปลาทูสเปน
จ. โอกายามะ
เอบิ เมชิ
จ. โอกายามะ
ชามซูชิ
จ. โอกายามะ
ดงบุริอาหารที่เกี่ยวข้อง
คัตสึด้งซอส
ฟุกุชิมะ
ฮกกิเมชิ
มิยางิ
คัตสึด้งซอสถั่วเหลือง
ฟุคุอิ
ไคเซนด้ง
อิวาเตะ
ชามซูชิ
จ. โอกายามะ
ชามมะเขือเทศ
กิฟุ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น