ไทยรากบัวอิวาคุนิ
มีเนื้อเหนียวและกรอบที่แข็งแกร่ง
รากบัวอิวาคุนิการแนะนำ
เมืองอิวาคุนิเป็นหนึ่งในพื้นที่ผลิตรากบัวชั้นนำของประเทศลักษณะเด่นของรากบัวอิวาคุนิคือเนื้อหนึบผลไม้ติดขัดและด้ายจะถูกดึงออกมาจากปลายตัด
นอกจากนี้ ยังกล่าวกันว่าผู้ครองแคว้นยินดีเป็นอย่างยิ่งเพราะรากบัวอิวาคุนิที่มีรูเก้าหลุมคล้ายกับตราประจำตระกูลของตระกูลโยชิคะวะที่ปกครองอิวาคุนิในสมัยเอโดะมันถูกใช้ในอาหารท้องถิ่นอิวาคุนิเช่นโอฮิระและซูชิอิวาคุนิ
นอกจากนี้ ยังกล่าวกันว่าผู้ครองแคว้นยินดีเป็นอย่างยิ่งเพราะรากบัวอิวาคุนิที่มีรูเก้าหลุมคล้ายกับตราประจำตระกูลของตระกูลโยชิคะวะที่ปกครองอิวาคุนิในสมัยเอโดะมันถูกใช้ในอาหารท้องถิ่นอิวาคุนิเช่นโอฮิระและซูชิอิวาคุนิ
