อุด้งบาง
ก๋วยเตี๋ยวอุด้งบางที่มีเวลาเดือดอุด้งบางการแนะนำ
เป็นอาหารท้องถิ่นของคุเระในจังหวัดฮิโรชิม่า อุด้งบางมีลักษณะเป็นเส้นบางกว่าเส้นอุด้งทั่วไปที่มีความหนาประมาณ 3 ถึง 4 มิลลิเมตรหนึ่งในคุณสมบัติคือความเร็วที่เสิร์ฟในเวลาประมาณ 2 นาทีหลังจากสั่งและดูเหมือนว่ามันถูกคิดค้นขึ้นในสมัยเมจิว่าสามารถนำเสนอให้กับอดีตทหารเรือและคนงานที่ถูกกดทันทีที่พวกเขามาถึงร้านค้าเพื่อให้พวกเขาสามารถกินและกลับบ้านได้อย่างรวดเร็วอุด้ง, ซึ่งเป็นความหนาปกติรอบยุคเมจิ, ยังกิน “ได้อย่างรวดเร็วและอร่อย” ในเวลาที่ จำกัด โดยอดีตกองทัพเรือและคนงาน, เพื่อให้ก๋วยเตี๋ยวที่ถูกตัดเป็นบางที่สุด, ต้มได้อย่างรวดเร็ว, และล้อมรอบด้วยจำนวนมากของน้ำซุป, ความรู้สึกสำหรับอดีตกองทัพเรือและคนงานค่อยๆทำให้มันเป็นอุด้งหั่นฝอยในปัจจุบัน และตั้งแต่นั้นมาอุด้งของคุเระก็เริ่มขึ้นเป็นอุด้งบาง ๆ ของทุกวันนี้ “กินได้อย่างรวดเร็วด้วยซุปจำนวนมาก” และกลายเป็นของขึ้นชื่อ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารอุด้งบาง
- ภูมิภาค ฮิโรชิมา
- ประเภทการทำอาหาร โซบะ, อุด้ง, บะหม
ฮิโรชิมาเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
กิวมาน
ฮิโรชิมา
ฟูจูยากิ
ฮิโรชิมา
โมมิจิ มันจู
ฮิโรชิมา
ปลาไหลคองเจอร์
ฮิโรชิมา
หอยนางรมทอด
ฮิโรชิมา
ซาลาเปาปลาไหล
ฮิโรชิมา
โซบะ, อุด้ง, บะหมอาหารที่เกี่ยวข้อง
คิชิเม็ง
ไอจิ
ฮิมิอุด้ง
โทยามะ
โซบะ ทาคาดะ
โออิตะ
ปลาอุด้ง
มิยาซากิ
วังโกะโซบะ
อิวาเตะ
โกมะดาชิ อุด้ง
โออิตะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น