Kattoppo
ปลากล่องย่างมิโสะที่เต็มไปด้วยรสชาติอร่อย
Kattoppoการแนะนำ
Kattoppo (かっとっぽ) เป็นเมนูอาหารพื้นเมืองของเกาะคามิโกโต ซึ่งทำจากปลากล่อง (ハコフグ, Hako fugu) โดยการย่างแบบมิโสะที่หอมและอร่อย วิธีการทำคือเปิดส่วนท้องของปลากล่องเพื่อทำความสะอาดเครื่องใน จากนั้นนำเนื้อปลาออกมาแล้วผสมกับมิโสะ สาเก และต้นหอมสับ ก่อนนำส่วนผสมทั้งหมดกลับเข้าไปในท้องปลาอีกครั้ง แล้วห่อด้วยแผ่นฟอยล์อลูมิเนียมและย่างจนสุก เมนูนี้เหมาะทั้งรับประทานกับข้าวและเป็นกับแกล้มคู่กับเครื่องดื่ม ทำให้ Kattoppo เป็นอาหารพื้นเมืองที่คนท้องถิ่นรักและนิยมกินกันจนถึงปัจจุบัน
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารKattoppo
- ภูมิภาค นางาซากิ
- ประเภทการทำอาหาร เทมปุระ, อาหารทอด
นางาซากิเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
เทมปุระ, อาหารทอดอาหารที่เกี่ยวข้อง
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น