ปลาอาราคาบุ (ปลากะพงหิน)

ปลาอาราคาบุ (ปลากะพงหิน)การแนะนำ

ปลาอาราคาบุ (アラカブ, ปลากะพงหิน) เป็นปลาที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ "คาซาโกะ (カサゴ)" และเป็นวัตถุดิบจากท้องทะเลที่จับได้ในเก็นไคนาดะ แห่งภูมิภาคคิวชูของญี่ปุ่น ด้วยเนื้อปลาสีขาวที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มนวลและมีไขมันในตัว ทำให้ได้รสสัมผัสละมุนและสดชื่นในทุกคำ ปลาอาราคาบุสดใหม่เหมาะที่สุดสำหรับรับประทานเป็นซาชิมิ แต่ยังสามารถนำไปปรุงเป็นเมนูอื่นๆ ได้หลากหลาย เช่น ต้มซีอิ๊ว ย่างเกลือ หรือทอดทั้งตัว อาหารแนะนำจากท้องถิ่นคือซุปมิโซะที่ใช้ปลาคาซาโกะในการสร้างรสชาติ ความกลมกล่อมของรสปลาที่เข้าสู่รสมิโซะอย่างลงตัว ทำให้ซุปนี้มีรสชาติอันล้ำลึกที่ชวนติดใจตั้งแต่คำแรก

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารปลาอาราคาบุ (ปลากะพงหิน)
• ภูมิภาค จังหวัดซากะ
• ประเภทการทำอาหาร อาหารทะเล/อาหารทะเล

จังหวัดซากะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

อาหารทะเล/อาหารทะเลอาหารที่เกี่ยวข้อง