ไทยปูฮานาซากิ
หัวข้อร้อนระหว่าง “ปูผีที่หาได้ยาก” กับคนที่ชื่นชอบปู
ปูฮานาซากิการแนะนำ
2561) เป็นสมาชิกของปูฤาษีที่อยู่ในสายพันธุ์ปูพระราชา และฤดูจะอยู่ตั้งแต่ฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วงเนื้อบริเวณขาจะหนาและบรรจุแน่น แต่ไม่ค่อยรับประทานดิบเพราะรสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมหวานที่เป็นเอกลักษณ์นอกจากการย่างด้วยเกลือแล้ว ต้มเกลือ ฯลฯ แล้ว “เทปโป” ซึ่งเป็นขาสับที่ใส่ในน้ำซุปมิโซะ ฯลฯถ้าคุณต้มให้ดีไคโตซานจะละลายจากเปลือกและคุณสามารถคาดหวังผลอาหาร
